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花籃燒賣怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.09W

1、主料:麪粉,玉米麪。

花籃燒賣怎麼做

2、輔料:豬肉,蝦肉,冬菇,雞蛋

3、調料:硼砂,鹽,醬油,香油,胡椒粉,蔥姜。

4、麪粉加入雞蛋,硼砂(一錢)揉勻成長條然後再切成小塊。

5、將小塊放入玉米麪中,用燒賣擀麪杖擀成直徑7釐米的皮。蝦肉切丁,冬菇切丁,蔥姜切末。豬肉剁碎,加醬油,鹽攪拌上勁,放入切好的大蝦丁,冬菇丁,蔥末,薑末,香油,胡椒粉攪拌成餡。

6、然後在麪皮中放入餡料,口收攏但不要合攏,蒸熟後即可。

7、特點:皮薄陷大,鮮嫩可口。

Tags:燒賣 花籃