小鮮蝦怎麼做湯好喝|小鮮蝦怎麼做湯

1、主料：小白菜100克、鮮蝦4只、粉絲1把、豬肉100克、鹽適量、小蔥1根、花椒少許、薑絲少許、現磨胡椒粉少許、高湯適量、植物油少許。

2、小白菜摘洗乾淨。

3、燒一鍋清水，煮沸後把小白菜焯下水。

4、然後過下冷水捏幹水分。

5、小砂鍋內倒入少許植物油，加入花椒、薑絲炒香。

6、倒入豬肉條炒勻。

7、再加入胡蘿蔔絲、蔥花炒勻。

8、加入高湯、清水、小白菜大火煮開。

9、煮開後，撒上少許現磨胡椒粉轉小火燉煮。

10、再加入洗淨的海蝦，小火燉煮10分鐘。

11、最後加入粉絲、海鹽，輕輕煮1-2分鐘即可。

12、關火直接上桌，這道鮮味十足的湯就完成了。