醬燜帶魚的做法

1、食材：帶魚400克，小蔥2克，大蒜20克，醬油1勺，生薑適量，糖2克。

2、備好材料：清洗乾淨的珠帶魚。

3、將蔥、姜和蒜切好備用。

4、調一碗醬汁：黃酒、醬油、糖、鹽和高湯。

5、倒少量的油，油熱先下蔥、姜和蒜。

6、炒出香味後，將醬汁倒入鍋內。

7、當醬汁沸騰時下帶魚。

8、煮5分鐘左右，就差不多了，這個魚特別的嫩，煮久了會散的。