怎麼做生炒松花|生炒松花怎麼做

1、材料：皮蛋4個，白果10克，香菇2朵，青椒1/3個，紅辣椒1根。

2、調料：澱粉100克，雞精1/3大匙，紹酒1/4大匙，水1大匙。

3、香菇泡軟、去蒂，青椒、紅辣椒洗淨、去蒂去籽，勻切塊；白果洗淨。

4、皮蛋去殼，切成4瓣，均勻粘裹澱粉備用。

5、鍋中倒入2被油燒熱，放入皮蛋炸至酥脆呈金黃色，撈出，瀝乾油分備用。

6、鍋中留下2大匙油燒熱，放入白果、香菇、青椒，加入紅辣椒、雞精、紹酒和水炒熟，再加入皮蛋炒勻，即可盛出。