怎樣做黃炸|黃炸的做法和配方

1、食材：糯米粉500克、小麥粉100克、雞蛋3個、糯米飯300克、油一勺、鹽一撮、紅糖適量。

2、糯米粉、小麥粉兩種粉類混合起來。

3、紅糖切碎。

4、加入到粉裏，倒入適量水，拌成較稠的麪糊。

5、糯米飯冷卻。

6、液加入糊糊裏，拌勻。

7、用勺子在清水裏沾一下，舀起一團麪糊，放入燒開的油鍋裏。

8、慢慢加入，直至將油鍋放滿，轉小火將麪糊內部炸熟後轉大火，讓表面炸至上色。

9、撈出，瀝乾油即可食用。

10、炸好的黃炸可以儲存一週左右。