1、魷魚花提前解凍後,清水浸泡10分鐘左右。
2、鍋中水沸後,加入料酒、魷魚花焯水2分鐘,撈出備用。
3、洋蔥、黃瓜切塊備用。
4、熱鍋燒油,放入豆瓣醬、幹辣椒段、花椒、薑片、蒜片、大蔥段、蠔油炒均勻。
5、放入魷魚花翻炒,加入洋蔥、黃瓜、高湯、生抽、白糖、五香粉、幹辣椒麪、孜然粉、味精,炒勻即可。