雪裏紅包餃子好嗎|雪裏紅能包餃子嗎

1、雪裏紅是可以用來包餃子的。雪裏紅是芥菜的變種，和芥菜一樣。

2、因此具有獨特的香辣味，但焯水可以減輕新鮮雪裏紅的辣味，因此用雪裏紅做餃子餡，應該先放到沸水中焯水，再過涼水撈出，這樣口感更好。

3、餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裏紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱爲雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，還含有大量的芥子油，嚐起來有一股香辣味，用雪裏紅包餃子口味鮮美，深受大家喜愛。