炒年糕怎麼選擇配菜

1、首先就是紅棗，首先口味嬌嫩順滑，香甜可口，而且寓意喜慶，萬事求早紅門吹雪等等說法。

2、炒年糕最經典的搭配就是腐竹，年糕的油脂滑膩搭配腐竹的吸油特性，腐竹帶有年糕的油香非常的好吃，除此之外加芹菜的炒年糕更加的有口感一些。