年糕炒啥菜好吃

1、原料：年糕、娃娃菜、紫皮洋蔥、蔥、白芝麻、生抽、豆瓣醬、辣味黃豆醬、白糖。

2、娃娃菜洗淨切成小段備用。

3、洋蔥切成細絲備用。

4、年糕放入鍋中煮二分鐘至表面發軟即可撈出過下冷水，煮年糕的時候爲了防止年糕粘在一起，所以加少許食用油一起煮。

5、碗中放入二湯匙生抽、一湯匙豆瓣醬、一湯匙辣味黃豆醬和十五克白糖，攪拌均勻備用。

6、熱鍋熱油放入洋蔥絲翻炒出香味。

7、鍋中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜變軟。

8、開小火鍋中放入年糕。

9、倒入調好的料汁。

10、大火翻炒至湯汁濃稠。

11、美味的年糕炒白菜就做好了。