盤江魚怎麼做

1、準備材料：洋蔥一個、蒜頭三個、幹辣椒五個、生薑兩三片、西紅柿一個、盤江魚一條、檸檬半個。

2、洋蔥、西紅柿、檸檬切片，蒜頭、幹辣椒、生薑都切好，盤江魚也處理乾淨。

3、鍋內放油，燒熱，所有調料放入鍋中炒。

4、錫箔紙平攤，酸辣醬打底，鋪上處理好的盤江魚，再層疊番茄和檸檬片其上。將錫箔紙把魚緊包，烤箱設425度烤15－20分鐘。