這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![燙麪炸糕]( "燙麪炸糕")
材料
麪粉：150克; 水: (沸水)180克; 紅糖：20克;白糖：10克;
燙麪炸糕的做法
麪粉裏先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊衝邊攪拌,揉成麪糰
麪糰很粘,在手上抹適量油,將麪糰揉和稍光滑即可
![燙麪炸糕 第2張]( "燙麪炸糕 第2張")
準備紅糖,，白糖適量，將麪糰分成若干個小劑子
![燙麪炸糕 第3張]( "燙麪炸糕 第3張")
取一個小劑子，兩手捏薄，包入紅糖(或白糖)，在糖上撒少許麪粉，包成圓形，輕輕拍扁
![燙麪炸糕 第4張]( "燙麪炸糕 第4張")
![燙麪炸糕 第5張]( "燙麪炸糕 第5張")
鍋中倒入足量的油，燒至插入一根筷子，馬上會浮起很多小泡泡，轉成小火，下面坯，炸至兩面金黃
![燙麪炸糕 第6張]( "燙麪炸糕 第6張")
撈出瀝油，放在廚房紙上吸去多餘油份
![燙麪炸糕 第7張]( "燙麪炸糕 第7張")
![燙麪炸糕 第8張]( "燙麪炸糕 第8張")
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