五行蔬菜湯介紹

1、做法：蔬菜連皮切大塊放入鍋中，加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋），煮好後裝入玻璃瓶即可飲用，剩餘的湯汁冷卻後可放入冰箱儲存，3天內喝。

2、五行蔬菜湯：近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生，他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯，爲生命注入活力和元氣。

3、這五種蔬菜是青爲蘿蔔葉，紅爲胡蘿蔔，黃爲牛蒡，白爲白蘿蔔，黑爲香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。