五花肉蒸扇貝的做法

1、工具/原料：扇貝500克、五花肉500克、調味料適量。

2、首先將扇貝表面泥沙刷洗乾淨，對半切開取出扇貝肉。

3、五花肉剁成肉末，加入適量的蔥白，薑末，鹽，胡椒粉，蠔油攪拌均勻，再加入適量的紅薯粉和水，攪拌一下。

4、剁好的五花肉放在扇貝殼中，攤平用勺子壓實，再放上處理好的扇貝肉。

5、放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸六分鐘，撒上蔥末，淋上熱油即可。