1、材料:250g杏鮑菇、50g黃瓜、100g火腿、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、
2、適量辣椒、適量醬油、適量料酒、適量蠔油、適量胡椒粉。
3、杏鮑菇洗淨,火腿撕去表面薄膜備用。
4、蔥蒜辣椒切好備用。
5、杏鮑菇切片焯水,火腿切片,黃瓜切象鼻片。
6、油燒熱,放入蔥蒜。
7、放入杏鮑菇火腿片翻炒幾下,滴入幾滴醬油。
8、放入黃瓜片繼續翻炒。
9、加入少許胡椒粉、鹽、翻炒幾下。最後加入蠔油即可。