1、材料:雞500g、黃瓜適量、薑片適量、小蔥適量、黃酒適量、鹽適量。
2、雞肉洗淨剁塊。
3、小蔥切成小段備用。
4、黃瓜去皮去籽,切成小塊。
5、鍋裏放入水,蔥姜,黃酒燒開。
6、燒開後的水,放入雞塊燉煮三十分鐘,撇掉白沫。
7、三十分鐘後放入黃瓜一起燉煮五分鐘,加入適量的鹽即可出鍋。