米腸如何做呢

1、自制特色香糯肉米腸 : 糯米浸泡過夜後瀝乾水分，放鹽、橄欖油、雞粉拌一下。

2、五花肉先切片再切條，然後用刀稍微的剁一下，不用太細，這樣吃起來比較有嚼頭。

3、再用生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、薑末、蔥花攪拌均勻，醃製過夜。

4、灌腸之前把糯米和五花肉一起拌均勻，腸衣浸泡後沖洗乾淨，套上工具就可以灌了。

5、灌好的肉米腸用棉線分割均勻，用小針扎些孔排氣。

6、鍋裏水煮開後，放入米腸隔水蒸1小時至熟即可出鍋，稍微冷卻一下後切片就可以吃了！如果想蘸料也可以，泰式甜辣醬就很不錯喲，想原汁原味就直接吃，那樣更好吃，口感非常鮮！