香辣臘豬耳怎麼做

1、主料：臘豬耳150克、辣椒3個

2、輔料：蔥1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。

3、臘豬耳先浸泡一下，洗掉表面髒東西。

4、入蒸鍋蒸20分鐘，再清洗一下待用。

5、處理好的臘豬耳切片。

6、青椒去籽切片。

7、炒鍋放油，爆香蔥姜。

8、放入辣椒翻炒半分鐘，期間淋少許醋。

9、加入臘豬耳。

10、繼續翻炒半分鐘，因爲臘豬耳本身的味道就足夠了，所以不用再加鹽。