1、主料:羊肉半斤,西芹三顆。
2、輔料:蔥,澱粉,胡椒粉,味極鮮,料酒,姜,蒜。
3、將羊肉用圓蔥碎、西芹炒出香味碎鹽、胡椒粉、燜熟待用。
4、在煎盤中放入橄欖油,加蕃茄沙司炒出香味。
5、再加入胡椒粉、鹽、胡蘿蔔、牛高湯與羊排一起燜制至胡蘿蔔回軟再加入,汁濃即即可。