1、肉丸要用油包裹，這樣就不容易失水，可以用豆油或者食用油浸泡一下，然後冰凍。
2、可以將肉丸浸水，這樣冰凍的時候，表面結冰就不容易失水。
3、儲存的時候，建議用保鮮膜或者保鮮袋裝好，密封住袋口。
4、通常時間不要超過2個月。
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先放在碗或者是盤子裏豐快菜此，其次再用塑料袋裝起來，放在冰箱來自冷凍室內。但是肉丸子不能放的過久，建議7天以內吃完，否材楊則容易變質；
做好誰加停米紙絲的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。
肉丸：泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法。例行米孩衆例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
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1、先放在碗或者是盤子裏，其次再生用塑料袋裝起來，放在冰箱冷凍室內。但是肉丸子不能放的過久，建議7天以內吃完，否則容易變質；
2、做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，金個服置著筆念村儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。
肉丸：泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品，在世界各太殺光圖創行類礦地都有不同特色的肉丸製法。例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
肉丸子如何保鮮
肉丸子如何保鮮
肉丸子如何保鮮，大部分的人都是喜歡吃肉丸子的，肉丸子的味道是很棒的，而且在很多地區的年夜飯都會有一道大同小異的年夜菜——肉丸，下面分享肉丸子如何保鮮及相關資料。
方法一：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼儲存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子爲例，一般在零下18℃下可以儲存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。
不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。
所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗淨，大蒜子剝皮，洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然後將開水煮過的'丸子撈起，切成任意形狀（切開是爲了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因爲丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
剛做好的糯米糰子，立即鬆散地裝入食品包裝袋中，放心冰箱冷凍，可以儲存較長時間。食用時取出，不必解凍，先將水大燒開，將凍結的糯米糰子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。
生糯米糰子因爲是用生水調製的，混入了大量微生物，在室溫環境下存放不超過4小時仍可煮熟食用，超過8小時就變質變酸餿壞了，所以不宜在室溫下存放，在冰箱冷藏室也不宜超過三天。
肉丸包裝理乾淨，可以放入保鮮盒;將裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。加熱好的肉丸放置最好不要超過一星期。
如果是手工做的，那麼有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。
擴展資料：
肉丸子放冰箱是冷凍還是冷藏：
肉丸子放入冷凍室不容易變壞，商場大多也是冷凍室存放，但是這樣的丸子由於溫度低和冰的影響，口感會差一些的，建議是年前幾天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的話，爲了以防萬一，就放入冷凍。
如果是沒有馬上要吃，那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃，放冷藏就好了。
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍，因爲正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃，無法直接食用，固與生肉儲存同個道理，要冷凍，若煮熟過可放冷鮮，建議一兩天內解決掉，不可放久而變質
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的。
擴展資料：
肉丸儲存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因爲芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部透過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因爲五花肉不一定都能化爲肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。
肉丸要怎麼儲存
肉丸要怎麼儲存
肉丸要怎麼儲存？中國很多老百姓會將各種肉類做成丸子，既好吃又好放，吃起來又便捷，還有很多種烹飪手法，比如可以炸丸子、下火鍋裏面、煮丸子湯等等方式，但是吃不完的肉丸要怎麼儲存呢？
1、保鮮盒儲存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；
將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天爲好。
2、常溫儲存：手工做好後，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。
3、包裝速凍：蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗淨，大蒜子剝皮，洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是爲了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因爲丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
方法一：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
方法三：
我們還可以將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒。然後我們將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經放了一段時間了，時間請儘量不超過三天的可以將肉丸加熱後再儲存。
速凍丸子怎麼儲存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子爲例，一般在零下18℃下可以儲存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。
不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。
到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
做好的肉丸儲存方法：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的。擴展資料：
肉丸儲存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因爲芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部透過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因爲五花肉不一定都能化爲肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的'厭惡之情。
炸肉丸子的做法步調：
預備前槽肉或許五花肉，去皮後剁成細膩的肉餡，紅薯澱粉也提早預備好，正宗的紅薯澱粉是顆粒狀的，市場上買不到的話，可以在網上看看，它是炸酥脆肉丸子的要害。
切生薑絲和蔥絲，放進碗內參加少量淨水抓揉一會兒，做出蔥姜水。
然後將蔥姜水倒進紅薯澱粉中攪拌平均，將它攪拌成無顆粒細膩的麪糊，不要太稀了，像稠酸奶的形態最好。
假如不介懷吃到蔥姜，可以間接切蔥薑末放進肉餡中，澱粉用水攪拌便可，相反不想吃到蔥姜，可以用蔥姜水。
肉餡中參加鹽、白胡椒粉、花椒粉、雞精攪拌平均，有冤家愛放生抽、老抽，這兩樣有色彩調餡後炸出來發黑欠好看，不建議放。
攪拌平均後再倒入澱粉水攪拌，不斷攪拌上勁，如許肉餡就調好了。
鍋里加油，量要多一些，不斷燒熱到五成熱，用木筷子扎進油鍋裏，呈現麋集小泡的話闡明可以了。
用手擠出丸子，再用勺子刮上去放進油鍋，鍋裏的丸子不要放得太擁堵，炸的時分中小火其實不斷撥動。
炸成金後撈出，全體都炸完後，再開大火將油溫燒熱到六七成熱，調中火炬丸子倒進鍋內，分批次二次復炸，色彩加深一些就能夠撈出了。
如許炸好的肉丸子特殊酥脆，滋味也香馥馥，記着不必麪粉不必玉米澱粉，要用紅薯澱粉，您都學會了嗎？有工夫本人做一次試試
剛做的新鮮肉丸子怎麼儲存
肉丸子相信大家一定都有吃過，它是將市面上購買的肉透過絞肉機絞散之後製成肉餡，然後再搓成圓球形狀製成肉丸用於食用。這樣不僅口感非常棒，而且經過調製過的肉味更加的鮮香。外面購買的速凍丸子可能不夠新鮮，所以很多人會自己在家制作新鮮的肉丸子，但是如果在量比較多的情況下我們就需要將它們進行儲存，那究竟應該如何儲存肉丸呢？接下來就爲大家來支幾招。
方法一：
我們可以復放在碗或者是盤子裏然後再用塑料袋裝起來，接着放在冰箱冷凍室裏即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只適合短期存放否則太久容易變質。
方法二：
我們可以將新鮮丸子是蒸熟之後將它陰乾，如果是夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存更長的時間。或者我們在蒸熟之後放涼然後包裝進行抽真空儲存，這樣儲存的時間更長而且風味保留更佳。
方法三：
我們還可以將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒。然後我們將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經放了一段時間了，時間請儘量不超過三天的可以將肉丸加熱後再儲存。
以上就是剛做的新鮮肉丸子該如何儲存的具體解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹和了解，都能夠很快的學會如何進行儲存剛做好的新鮮肉丸子。
吃不完的牛肉丸如何儲存
說到牛肉丸，大多數人想到的就是火鍋，作爲火鍋的必備食材，牛肉丸的出場率可以說是非常高了，有時候買回家的牛肉丸一次性吃不完不知道怎麼儲存，那吃不完的牛肉丸如何儲存呢？
1、 保鮮盒儲存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天爲好。
2、 常溫儲存：手工做好後，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。
3、 包裝速凍：蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
牛肉丸在冷凍層的儲存週期相對較長，具體能不能食用可以參照保質期，在保質期內的牛肉丸可以放心食用，但是超過保質期的牛肉丸最好不要食用，以免對身體造成危害。
新鮮肉丸怎樣儲存
您好，建議如下：
1、肉丸要用油包裹，這樣就不容易失水，可以用豆油或者食用油浸泡一下，然後冰凍
2、可以將肉丸浸水，這樣冰凍的時候，表面結冰就不容易失水
3、儲存的時候，建議用保鮮膜或者保鮮袋裝好，密封住袋口
4、通常時間不要超過2個月
希望對你有用，望採納~
生牛肉丸子怎麼儲存
生牛肉丸子怎麼儲存
生牛肉丸子怎麼儲存，牛肉丸子在我們的生活中是很多人都喜歡的一種食物，尤其是在吃火鍋的時候，牛肉丸子都是必備的，牛肉丸子一般在製作時都不會一次性吃完，以下了解生牛肉丸子怎麼儲存。
儲存方法：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的。
擴展資料：
食用須知
1、食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑）。
2、加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最爲地道。
4、牛肉丸還可烤着吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
做好的肉丸子怎樣放冰箱儲存
一、把肉丸包裝理乾淨，可以放入保鮮盒;將裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。加熱好的肉丸放置最好不要超過一星期。
二、如果是手工做的，那麼有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。
擴展資料：
肉丸子放冰箱是冷凍還是冷藏：
肉丸子放入冷凍室不容易變壞，商場大多也是冷凍室存放，但是這樣的丸子由於溫度低和冰的影響，口感會差一些的，建議是年前幾天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的話，爲了以防萬一，就放入冷凍。
如果是沒有馬上要吃，那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃，放冷藏就好了。
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍，因爲正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃，無法直接食用，固與生肉儲存同個道理，要冷凍，若煮熟過可放冷鮮，建議一兩天內解決掉，不可放久而變質
如果一次買了大量的生牛肉，是直接冷凍起來生牛肉，每次食用的時候拿出一部分來燉熟好，還是先都燉熟了再冷凍起來，每次使用的時候拿出一本分再熱好？
1、如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這麼處理，因爲他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長，可能導致顏色異變。
2、如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以儲存6-12個月。（從生產日算起）
真空包裝的牛肉丸保質期多久？要放冰箱冷凍起來嗎？
保質期要看牛肉丸的生產時間，一般大品牌都會註明，生產日期、保質期都會註明的包裝上，真空包裝是不需要放冰箱冷凍的.。
真空包裝中重要的其一環節是除氧，有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成， 而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝 就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。
實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時， 微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5%，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
擴展資料
真空包裝的一種變種是充氣包裝。充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效 地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜採用真空包裝，而必須採用充氣包裝。
如鬆脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經食品真空包裝機抽氣包裝後，充入一些氣體，使包裝袋內充氣壓強大於包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，並不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
牛肉丸子蘿蔔湯
豬肉丸子很常見，很少有人會特地去買牛肉來做丸子，有人說切牛肉比較麻煩也不容易煮熟，用豬肉比較方便。但是牛肉中的蛋白質含量要比豬肉中的高，脂肪含量則相對少一些，從營養方面來講，牛肉的營養價值更豐富
食材明細：
主料： 牛肉餡
輔料： 白蘿蔔 牛肉 蔥 姜 香菇
調料： 鹽 油
製作步驟：
1、在牛肉餡中加蔥末、薑末、鹽和少量油攪拌均勻，擠成小丸子備用
2、將白蘿蔔去皮切塊，香菇切塊備用
3、鍋中倒水，燒開後放入丸子，定型後放入蘿蔔和香菇
4、煮熟後加入鹽調味，出鍋前撒上香菜即可
【小貼士】
1、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風和止渴止涎的功效
2、牛肉中蘊含豐富的礦物質，比如肌氨酸、維生素B6、鉀、蛋白質、鋅、鎂、鐵、丙氨酸等，有利於增長肌、增強力量、增強免疫力等功效
3、蘿蔔含有誘導人體自身纏身干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長
4、香菇中含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用?
丸子儲存方法
丸子儲存方法
丸子儲存方法，肉丸是很適合煮湯的，當然做菜也是很適合的，大家對於肉丸的喜愛都是很深的，在很多地區的年夜飯都會有一道大同小異的年夜菜——肉丸，下面分享丸子儲存方法及相關資料。
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的。
擴展資料：
肉丸儲存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因爲芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部透過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因爲五花肉不一定都能化爲肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。
一、把肉丸包裝理乾淨，可以放入保鮮盒;將裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。加熱好的肉丸放置最好不要超過一星期。
二、如果是手工做的，那麼有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。
擴展資料：
肉丸子放冰箱是冷凍還是冷藏：
肉丸子放入冷凍室不容易變壞，商場大多也是冷凍室存放，但是這樣的丸子由於溫度低和冰的.影響，口感會差一些的，建議是年前幾天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的話，爲了以防萬一，就放入冷凍。
如果是沒有馬上要吃，那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃，放冷藏就好了。
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍，因爲正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃，無法直接食用，固與生肉儲存同個道理，要冷凍，若煮熟過可放冷鮮，建議一兩天內解決掉，不可放久而變質
方法一：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼儲存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子爲例，一般在零下18℃下可以儲存3個月。然而，這絕不意味着它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗淨，大蒜子剝皮，洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是爲了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因爲丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
豆腐丸子怎麼儲存
豆腐丸子如果是兩天就吃完的話，放在通風處就可以，冬天的溫度還是比較低的，如果是一段時間不吃就要放在冰箱冷藏室了，冷凍室不建議，畢竟豆腐結冰後影響口感，建議做好儘量吃完哦！
豆腐丸子可以放冰箱嗎
豆腐丸子若未經烹煮，可放入冰箱中冷藏儲存。但冷藏的時間不宜過長，一個晚上爲佳。另外，若想延長油豆腐的生命值，還可以採取以下方法哦。
把豆腐丸子烘乾，然後放在塑料袋裏。經過這樣處理的豆腐丸子，口感基本上不受影響。如果可以將烘乾後的豆腐丸子用真空包裝，效果也許會更好。
豆腐丸子的豆腐怎麼儲存
買來的新鮮豆腐如果一時吃不完，儲存一天後往往就會變味，尤其是夏季。其實，新鮮豆腐的保鮮方法也很簡單，很容易就能延長豆腐的保鮮期，食用時依然鮮嫩如初。
在小盆裏倒點熱開水，放點食鹽化開成鹽水，放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，並讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5～7天，味道鮮嫩如初，還可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室內，保鮮的時間更長。
除了上述方法外，下面這種方法的保鮮效果也是很不錯的：
將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裏。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。把豆腐放入罈子以後，密封起來，使壇內與外界空氣隔離，放在陰涼通風處。這種方法可以儲存十多天不變質。還可以把豆腐放在深一點的容器中，用保鮮膜封好，放冰箱裏冷藏儲存。這樣也可以儲存4～5天左右。
新鮮肉丸怎樣儲存
1、先放在碗或者是盤子裏，其次再用塑料袋裝起來，放在冰箱冷凍室內。但是肉丸子不能放的過久，建議7天以內吃完，否則容易變質；
2、做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰爲度，時間請儘量不超過三天爲好。
肉丸：泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸製法。例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
如何儲存牛肉丸
在許多地區，人們都會吃牛肉丸，並且總會在節日到來的時候自己在家打牛肉丸來吃。那麼，大家是否知道哪裏的牛肉丸最正宗？如何儲存牛肉丸呢？讓我們一起學習學習吧。
一、哪裏的牛肉丸最正宗
說到牛肉丸，我不得不說汕頭的牛肉丸，長期以來，汕頭的牛肉丸是手工製作的，歷史悠久，因此汕頭的牛肉丸是最正宗的。
二、如何儲存牛肉丸
1.方法一如果沒有包裝，請將其放在保鮮盒中，將包裝好的肉丸放入冰箱的冷藏室，並保持在-18℃。如果牛肉丸已經存放了一段時間，則可以在加熱後儲存牛肉丸，請儘量不要超過三天。
2.方法二是手工製作後，有兩種家庭存放方式。一種是將其蒸乾並在陰涼處乾燥，它可以在室溫下於夏季存放3天，在冬季存放15天。另一種方法是在蒸煮後使其冷卻，然後包裝以快速冷凍，零下18度可以儲存一年，如果可能，可以將其真空儲存，時間更長，風味保留更好。
三、儲存速凍的牛肉丸有什麼誤區
儲藏誤區在於人們認爲只要沒有過期，就可以吃，但是仔細檢視速凍食品的包裝，以速凍餃子爲例。通常，它們可以在負18°C下儲存3個月，但是，這絕不意味着它可以真正儲存3個月，不難發現超市的冰櫃經常是開啟的，而且人們開啟時，溫度不能保持在攝氏18度以下，家用普通冰箱的某些冷藏室僅在負8°C左右。
研究表明，當食物在-1°C至-8°C下儲存時，許生素的流失要比0°C至4°C時快得多。
還有的就是，速凍牛肉丸買回家後不要及時放入冰箱，速凍食品在回家的過程中環境溫度很高，儘管產品沒有完全融化，但溫度也會升高，從而影響質量，因此，在超市購物時，冷凍食品應排在最後，特別是在夏天，最好用一個袋子存放，回家後，立即將速凍食品放入冰箱的冷藏室中，以最大程度地減少暴露於室溫的時間。
家庭自制肉丸子如何儲存 家庭自制肉丸子怎麼儲存
1、蒸熟儲存。自己在家做的豬肉丸子可以先上鍋隔水蒸熟了晾涼之後儲存在常溫的環境中，夏天可以儲存3天的時間，冬天可以儲存半個月的時間。
2、速凍儲存。也可以蒸熟之後用保鮮膜包住儲存在冰箱冷凍室，這種方法儲存1年左右的時間。
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