1、冰箱保鮮儲存，首先想要儲存熟馬肉的話，我們可以選擇將熟馬肉擺放在冰箱的保鮮層盡心儲存的，這樣儲存的時間還是比較長的，尤其是我們之後還需要繼續吃的話，那麼這樣儲存非常好。
2、乾燥通風處儲存，如果很快就要繼續吃熟馬肉的話，那麼我們放在乾燥通風處儲存，這樣的儲存也就是很好的，味道會儲存的很到位，而且吃起來的口感也會比較到位。
3、真空包裝袋抽真空儲存，還可以透過真空包裝袋抽真空儲存，這個儲存方法也是很好的，一般儲存的時間是非常久的，一個月往往都是可以的，需要注意的是抽真空一定要抽到位。
1、冰箱保鮮儲存，首先想要儲存熟馬肉的話，我們可以選擇將熟馬肉擺放在冰箱的保鮮層盡心儲存的，這樣儲存的時間還是比較長的，尤其是我們之後還需要繼續吃的話，那麼這樣儲存非常好。
2、乾燥通風處儲存，如果很快就要繼續吃熟馬肉的話，那麼我們放在乾燥通風處儲存，這樣的儲存也就是很好的，味道會儲存的很到位，而且吃起來的口感也會比較到位。
3、真空包裝袋抽真空儲存，還可以透過真空包裝袋抽真空儲存，這個儲存方法也是很好的，一般儲存的時間是非常久的，一個月往往都是可以的，需要注意的是抽真空一定要抽到位。
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1、冰箱保鮮儲存，首先想要儲存熟馬肉的話，我們可以選擇將熟馬肉擺放在冰箱的保鮮層盡心儲存的，這樣儲存的時間還是比較長的，尤其是我們之後還需要繼續吃的話，那麼這樣儲存非常好。
2、乾燥通風處儲存，如果很快就要繼續吃熟馬肉的話，那麼我們放在乾燥通風處儲存，這樣的儲存也就是很好的，味道會儲存的很到位，而且吃起來的口感也會比較到位。
3、真空包裝袋抽真空儲存，還可以透過真空包裝袋抽真空儲存，這個儲存方法也是很好的，一般儲存的時間是非常久的，一個月往往都是可以的，需要注意的是抽真空一定要抽到位。
生馬肉在冷凍可以放多久 生馬肉放冷凍可以放多久
1、馬肉放冰箱裏冷凍保質期可以有三個月左右，只要沒有相應的損壞的一個現象的話，一般都是可以吃的，沒有發生質的變化就可以了。
2、如果是冷藏因爲溫度沒有冷凍室溫度那麼低，肉類保質期儲存的期限也隨之縮短，大約爲一個星期左右。
3、冷藏室溫度恆定主要在零下5度左右，但是在這個隔層的肉類食物儲存的時間會受到開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速空氣的流動從而影響肉類的儲存，加速了肉的酸敗。
收一下馬肉凍後怎麼緩才新鮮
馬肉在冷卻和冷凍後會失去大量水分。如果你想要新鮮的，讓它浸泡大約兩個小時。然後用保鮮膜包起來，保持水分，這樣吃起來就新鮮了。
1. 如果你想解凍硬肉，試着用溫水而不是清水。我們準備一盆溫水，不要太熱，大約40度。
2、一定要有足夠的水，至少要保證不會把肉凍住，水已經準備好了，這時我們不要直接把肉放進去，但是需要加1味的水，也就是加鹽，融化的更快，加一些鹽，攪拌好。
3.因爲鹽在融化和融化冰方面非常有效，你可能見過鹽在北方結冰的街道上用來融化雪。在溫水中加入鹽，攪拌至融化，然後加入整個凍肉。
4、所以開始浸泡，浸泡過程中，凍肉會慢慢融化，慢慢融化，大約15、20分鐘，我們去摸一下豬肉，應該是解凍狀態。你不需要完全解凍，它在外面融化，在裏面結冰，所以最好是切開。
用保鮮箱郵鮮馬肉能不能壞
用保鮮箱放袋快遞冰袋存3-5天
如果想要存長點時間，可以真空包裝，儲存的好，半個月都可以。一般來說真空包裝的肉能放20天
買了許多薰馬肉如何儲存
冷凍儲存。外面包上袋子。
馬肉在冰箱裏放了一年可以吃嗎？
1、建議放在冰箱內一年多的肉類食物，就不要吃了，避免對身體產生危害。正常情況下，肉類食物如果放到冰箱的保鮮層，超過24小時的時間就不建議食用了。冰箱的冷凍層溫度大概在零下18攝氏度左右，這個溫度只能在一段時間內保證食物的營養以及風味，同時可以保證食物的新鮮度，但是無法阻止食物的品質以及營養成分逐漸惡化。肉類食物冷凍保持時，通常建議在3個月內食用。如果肉類食物放在冰箱冷凍層內一年多，就不能食用了，肉的營養價值已經下降，另外可能滋生了細菌，食物已經發生了變質。食用變質的肉類食物，會導致食用者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀。對於肉類食物的保質期問題，若透過無菌處理和真空包裝處理，大概一年以上的保質期是可以做到，但是一旦拆開包裝，這個保質期就會馬上縮短。
剛挖了馬的要怎樣存放
通常儲存馬蹄都是在採挖之後，最直接的方式就是攤放在缸裏12到15天左右，經過晾乾之後放進室內，陶缸放在一個通風並且乾燥的地方，正常是每80到100千克左右是最好的，加滿整個缸口，然後加蓋即可。應注意的是貯藏於陶缸中的馬蹄在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，在氣溫低冷的冬季缸內要覆蓋一層稻草保溫，陰雨天氣因空氣溼度大要及時揭蓋排溼，炎熱高溫季節要及時加蓋以防馬蹄球莖體內水分蒸發引起幹腐。在貯藏過程中，每隔25-30天須將陶缸內貯藏的馬蹄翻動檢查1次。按此方法貯藏，馬蹄的保鮮期可達半年以上.
窯藏
地窖儲存也不爲一種好的儲存方法，在儲藏之前首先先噴一些多菌靈，然後用布子消毒，在地窖的最底層鋪上一層細細的土，並且放上20到25釐米厚度的馬蹄，一層馬蹄一層細土，如此反覆放，然後放好之後就可以蓋上窖口了.
沙藏
馬蹄還可以放在沙質土壤裏面儲藏，儘量模仿它原來的樣子，儲存在沙子裏，這樣儘量儲存了馬蹄原有的樣子，並且也比較適合馬蹄的存放，正常按照沙子5到7釐米的厚度，不斷疊放，一直不斷疊大概在不超過1米的樣子，儲存效果非常不錯.
真空包裝的馬腸子能放多長時間
真空包裝的馬腸子可以儲存5到10天時間，在冬季溫度較低時可以儲存20天左右的時間，真空包裝的熟食需要放置在冰箱冷藏區中，在常溫下存放時應該避免陽光的直射。
真空包裝的馬腸子如果出現脹包、漏氣等情況則不能再繼續食用。
馬腸子的主要功效：
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質，含量豐富，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。
馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。絕非吹牛、道聽途說。
大家在超市常見的馬腸、馬肉，大多都是賽馬場的飼料馬，膘較厚，透過馬腸可以看見很多白色的脂肪。爲了適應超市室內溫度，耐儲存，所以必須經過加工處理；爲了色澤好看呈反光金，所以也必須經過加工處理。
而我們的馬肉，均爲新鮮馬肉，天然草場，野生放養，所以肉質比較堅韌，有嚼頭，缺點是沒有添加防腐劑、色素等任何化學物質，沒有經過任何加工處理，所以不耐放，色澤呈紅柳煙燻色，所以必須保證新鮮，購買後如果吃不完請放入冰箱冷凍。
馬肉的功效及作用馬肉食療效果
食物介紹
馬肉在彈問世以前曾是遊牧民族經常食用的肉食之一。馬肉在我國已有5000多年的食用史，只是在煮或炒會有泡沫產生，且會發出惡臭，因此有很多人不喜歡馬肉的味道而敬而遠之
由於馬的數目並不多，因此算不上是普遍的肉類，然而馬肉的品質比雞肉或牛肉，含有更高價的蛋白質。
別名
暫無別名
適宜人羣
馬肉適宜氣血不足，營養不良、腰痠腿軟之人食用；適宜老年人食用；適宜動脈硬化、冠心病和高血壓患者食用。
禁忌人羣
孕婦忌食馬肉；患有痢疾、疥瘡之人忌食馬肉。
功效
健脾養脾、養腎補腎、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、提高免疫力
一克熱量
122大卡
食療效果
1、增強抵抗力，防止貧血
馬肉中含有豐富的蛋白質和維生素，能促進血液的循環，補血，防止貧血以及加強人體免疫系統的功能，提高免疫力。
2、防止動脈硬化
馬肉中的脂肪類似於植物油，其中的不飽和脂肪酸能使人體內的膽固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止動脈硬化。
3、強筋勁骨
馬肉中豐富的鐵、鋅、鎂等礦物質，能促進人體的骨骼營養的吸收，強壯筋骨。
選購技巧
儘量不要挑選色澤太豔的馬肉，因爲色澤太豔可能是人爲加入的合成色素或髮色劑亞鹽造成的。
馬肉的肌肉部分呈暗褐色無光澤爲次鮮肉。
儲存祕訣
新鮮馬肉建議儘早食用，亦可用保鮮袋密封好，外面包一層報紙，放在冰箱中低溫儲存。儲存時間不宜過長，否則會影響馬肉的口感。
烹調方法
1.嚴寒的冬夜裏，食用馬肉火鍋可使身體暖和，使用的材料是可促進消化纖維質含量頗多的蘑菇、牛蒡及具有獨特香味的茼蒿等，可使用加入薑汁的味嘈來調味，如此即可將馬肉的腥味去除。
2.馬肉宜以清水漂洗乾淨，除盡血水後煮熟食用，不宜炒食。
食用方法
馬肉食用方法不恰當會帶有味，建議先用清水清洗乾淨，等到肉的血水都除乾淨後煮熟再食用。
馬肉四季均可食用，在嚴冬的季節食用效果會更好，能給人體補充大量的熱量，抵禦寒冷。
食用馬肉每人每次攝入量在100克左右爲最佳。
在食用馬肉時要注意不與豬肉、生薑、蒼耳同食，三者與馬肉均爲相忌的食物。
搭配宜忌
宜：馬肉與蘑菇、牛蒡，促進消化。
忌：馬肉與姜，馬肉性冷，姜性熱，兩者性味相反，同食會引起咳嗽。
馬肉與蒼耳，馬肉與蒼耳同食，會引起中毒反應。
馬肉與豬肉，兩者同爲寒食，同食對人體有害。
生活妙招
補腎中藥：
內服：馬肉煮食，適量。
外用：馬肉煮汁洗；或研末調敷。
馬肉也是一種肉，爲什麼很少有人吃？
關於不吃馬肉的原因確實有很多，但是第一最重要的原因，就是馬肉的成本實在是太高了。這裏需要給大家介紹一個概念——料肉比。這是畜牧業中一個常用的概念，用於表示畜禽增重一公斤所需的飼料量。也就是說給不同的動物提供相同量的飼料，有的動物是典型的“喝涼水都長膘”型，如魚類（1：1）、肉雞（1：2）、豬（1：3）等，而有的動物卻是典型的“狂吃不胖”型，如羊（1：4）、牛（1：6）等，而馬的肉料比更是達到了誇張的1：7左右，這意味必須向馬提供七公斤飼料，體重纔會增加一公斤。如此低的回報率，再加上我國本就不是畜牧業大國，因此導致馬肉的商業價值極低，搞不好還要承擔虧本的風險，你說這買賣誰願意做呀！這就是這一特點，直接導致馬肉很少出現在我國市場上。
第二個原因，則是馬肉的成色。我們先來看看馬肉的外觀。馬肉和牛肉較爲相似，都屬於高蛋白質低脂肪的肉類，而馬肉的脂肪含量比牛肉還低，這也導致馬肉的肌肉纖維十分粗大，肌間脂肪幾乎爲零。從這點看，馬肉絕對是健身人士的“夢幻”食材！但是馬肉的顏色卻異常奇怪，一般而言，羊肉是粉嫩色，牛肉是紅彤色，但是馬肉卻是異樣的深紅色！因此它們給人的第一感覺就像是血淋淋剛切下來的肉塊，這也導致它們的賣相確實不咋地，而人類又是視覺性動物，因此即使將馬肉放在菜市場，估計也沒人願意爲這種貴而賣相差的食材買單，因此這便是第二個原因，“外觀”勸退。
薰馬肉保質期多少時間?
薰馬肉的保質期有多長？主要和薰馬肉本身水分的多少，以及儲存環境有直接關係。
如果放在陰涼通風乾燥透氣的環境中儲存，水分被大量蒸發以後，能夠儲存五年都沒有問題。如果放在冰箱冷凍室中冷凍，基本上可以放五年以上的時間。
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