1、可以用保鮮袋或保鮮膜把茄子包裹起來,放進乾燥的紙箱中,再放置到陰涼通風處儲存即可。
2、先將茄子切成薄皮,用鍋煎成微焦狀;然後,再將茄子放進冰箱冷凍,這樣才能更好地保證其儲存時間。
3、用草紙將茄子包起來,然後茄把兒朝上放入紙箱中,置於陰涼通風處儲存。