1、【所需菜品】大米,綠豆(大米和綠豆的量可以根據家裏人口數添加,但是比較最好是控制在3:1)。
2、提前準備好食材和工具。大米和綠豆比較最好是控制在3:1,這樣做出來的飯香味道更加濃郁,口感也是軟糯又勁道。
3、綠豆洗乾淨以後,需要提前一天用清水浸泡一夜,夏季還可以放入冰箱冷藏。如果沒有浸泡一夜但是想要使用也要至少保證能泡8小時以上,這樣在蒸煮的時候才能比較快速地成熟,綠豆的香味也能更好的揮發出來。
4、大米不用浸泡一夜,使用之前30分鐘洗乾淨泡一會兒就可以,然後把水分瀝乾,放在一邊備用。
5、把泡好的綠豆撈出來,可能水中有綠豆皮,我們需要把綠豆皮清理掉,不要一起進鍋蒸。可以反覆清洗幾遍確保只留下綠豆之後,和大米進行混合,攪拌均勻一些。
6、把攪拌均勻的綠豆大米倒入到電飯鍋中。因爲家裏的電飯鍋壞了,所以臨時用吃火鍋的升降鍋來做綠豆飯,也是完全沒問題的。把綠豆米倒入到提籃上之後再加入適量的清水,水要沒過綠豆米,這樣才能確保煮熟。
7、加好水之後蓋上蓋子,插電按鍵等着米飯熟透就可以啦,如果喜歡吃比較軟糯的綠豆飯就多煮一會,水也要多加一點,如果喜歡比較有嚼勁的,那就少加一點水少煮一會。再飯鍋提示已經煮熟之後,我們就可以關閉電源,但是先不要開蓋,靜等5分鐘以後再開蓋,味道和口感會更加完美。
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1、【所需菜品】大米,綠豆(大米和綠豆的量可以根據家裏人口數添加,但是比較最好是控制在3:1)。
2、提前準備好食材和工具。大米和綠豆比較最好是控制在3:1,這樣做出來的飯香味道更加濃郁,口感也是軟糯又勁道。
3、綠豆洗乾淨以後,需要提前一天用清水浸泡一夜,夏季還可以放入冰箱冷藏。如果沒有浸泡一夜但是想要使用也要至少保證能泡8小時以上,這樣在蒸煮的時候才能比較快速地成熟,綠豆的香味也能更好的揮發出來。
4、大米不用浸泡一夜,使用之前30分鐘洗乾淨泡一會兒就可以,然後把水分瀝乾,放在一邊備用。
5、把泡好的綠豆撈出來,可能水中有綠豆皮,我們需要把綠豆皮清理掉,不要一起進鍋蒸。可以反覆清洗幾遍確保只留下綠豆之後,和大米進行混合,攪拌均勻一些。
6、把攪拌均勻的綠豆大米倒入到電飯鍋中。因爲家裏的電飯鍋壞了,所以臨時用吃火鍋的升降鍋來做綠豆飯,也是完全沒問題的。把綠豆米倒入到提籃上之後再加入適量的清水,水要沒過綠豆米,這樣才能確保煮熟。
7、加好水之後蓋上蓋子,插電按鍵等着米飯熟透就可以啦,如果喜歡吃比較軟糯的綠豆飯就多煮一會,水也要多加一點,如果喜歡比較有嚼勁的,那就少加一點水少煮一會。再飯鍋提示已經煮熟之後,我們就可以關閉電源,但是先不要開蓋,靜等5分鐘以後再開蓋,味道和口感會更加完美。
1、【所需菜品】大米,綠豆(大米和綠豆的量可以根據家裏人口數添加,但是比較最好是控制在3:1)。
2、提前準備好食材和工具。大米和綠豆比較最好是控制在3:1,這樣做出來的飯香味道更加濃郁,口感也是軟糯又勁道。
3、綠豆洗乾淨以後,需要提前一天用清水浸泡一夜,夏季還可以放入冰箱冷藏。如果沒有浸泡一夜但是想要使用也要至少保證能泡8小時以上,這樣在蒸煮的時候才能比較快速地成熟,綠豆的香味也能更好的揮發出來。
4、大米不用浸泡一夜,使用之前30分鐘洗乾淨泡一會兒就可以,然後把水分瀝乾,放在一邊備用。
5、把泡好的綠豆撈出來,可能水中有綠豆皮,我們需要把綠豆皮清理掉,不要一起進鍋蒸。可以反覆清洗幾遍確保只留下綠豆之後,和大米進行混合,攪拌均勻一些。
6、把攪拌均勻的綠豆大米倒入到電飯鍋中。因爲家裏的電飯鍋壞了,所以臨時用吃火鍋的升降鍋來做綠豆飯,也是完全沒問題的。把綠豆米倒入到提籃上之後再加入適量的清水,水要沒過綠豆米,這樣才能確保煮熟。
7、加好水之後蓋上蓋子,插電按鍵等着米飯熟透就可以啦,如果喜歡吃比較軟糯的綠豆飯就多煮一會,水也要多加一點,如果喜歡比較有嚼勁的,那就少加一點水少煮一會。再飯鍋提示已經煮熟之後,我們就可以關閉電源,但是先不要開蓋,靜等5分鐘以後再開蓋,味道和口感會更加完美。
綠豆可以直接和米飯一起蒸嗎?
可以的,可以做成綠豆米飯。
準備材料:大米 500g、綠豆 100g、水 適量。
一、綠豆洗淨,放清水浸泡2個小時,放電壓鍋煮20分鐘,如下圖所示。
二、然後往鍋中放入洗淨的大米,加適量水,如下圖所示。
三、接着用飯勺將放入的大米和綠豆攪拌均勻,如下圖所示。
四、按下電飯煲上的“煮飯”按鍵,等待時間到即可,如下圖所示。
五、等米飯蒸好後,即可盛入碗中,這樣綠豆米飯就已經做好了。
綠豆米飯怎麼做
把綠豆洗乾淨,然後放在水中浸泡,泡到兩倍大,一般都是需要幾個小時的時間,如果沒有時間,也可以把綠豆放在鍋裏煮,水開之後加入涼水,再次燒開,然後再次加入冷水,需要反覆多次,直到綠豆煮成原來兩倍大左右,然後放入淘好的米,這個時候就可以放心的煮了,大火燒開,小火開煮,直到煮熟,煮的過程中可以攪動幾次,防止糊鍋。這裏所說的是煮粥的方法,如果是蒸飯,那就只能先把綠豆泡上,泡開以後才能去蒸,不然米飯熟了,綠豆沒熟呢!
希望我的國答可以幫到你,贊同請採納吧!
如何做綠豆米飯總吃白米飯,家裏人都吃煩
主料:香大米500克
輔料:綠豆100克
步驟
1.食材:大米、綠豆。
2.綠豆放入水裏泡軟。
3.大米用清水洗兩遍。
4.洗淨的大米、綠豆倒入電飯鍋里加入適量的熱水。
5.蓋上鍋蓋,按下煮飯按鈕,按鈕跳起,再燜十到二十分鐘。
6.米飯煮好,用飯剷剷鬆。
7.裝碗即可食用。
小貼士
電飯鍋按鈕跳起,再燜十到二十分鐘。
綠豆飯怎麼做
粒粒分明綠豆飯
經過多次試驗,找到了最佳的煮飯方法:
長粒白米飯+綠豆,詳情參見下列描述。
用料
水 適量
長粒米 適量
綠豆 適量
粒粒分明綠豆飯的做法
綠豆泡發20分鐘左右,水量不要太多。
煮一鍋白米飯(趁泡綠豆的時間)。
泡好的綠豆控水,冷水下鍋煮20分鐘左右;我買的有機綠豆,感覺比普通綠豆更容易熟。
中火~大火煮,要注意攪拌,人不能離開竈臺。
白米飯煮熟後燜10分鐘,打散(就是翻動它),拔掉電源。然後倒入之前煮好的綠豆,一定要控幹水分,鍋裏的綠豆和飯攪拌均勻;插上電源,重新煮一次“飯”,等電飯鍋再次跳了之後,就可以吃了;最後成品,跟圖上的一樣,口感也好。
小貼士
煮綠豆時中途記得加一次冷水,等水開後,再煮5分鐘關火。
敲重點:
1)、此時,綠豆可以捏碎,裏面有白芯。過冷水降溫,一定要降溫,不然會影響成品的口感。(過冷水,我一般用純淨水或白開水)。
2)、若覺得,煮好的綠豆白芯還有點硬,就不要着急過涼水,等它們在鍋裏捂幾分鐘後,再過冷水。
綠豆飯煮多長時間 如何煮綠豆飯
1、煮綠豆飯如果和大米一起放的話大約15-20分鐘,如果要精煮的話需要48分鐘。
2、煮法:將綠豆淘洗乾淨,去泥沙,用溫水浸泡4小時,放入鍋內,加水300毫升,煮30分鐘,待用,大米放入電飯堡內,加入綠豆及汁液,再加入清水適量,如常規煲米的方法煮。
可以用綠豆蒸米飯嗎?綠豆蒸米飯的方法推薦!
米飯是日常生活中一日三餐不可缺少的主食,只是單一的食用白米飯,口味比較寡淡,如果在蒸煮米飯的時候,適量的添加一些豆類或者雜糧,不僅可以增加食用口感,還會更加全面的補充身體對營養物質的吸收利用,促進身體的代謝所需。那麼可以用綠豆蒸米飯嗎?綠豆蒸米飯的方法推薦!
在蒸煮米飯的時候,是可以放入適量的綠豆的,做成雜糧飯,不僅具有很好的飽腹感,綠豆還具有很好的清熱解毒的食用功效。
不過在蒸煮綠豆米飯的時候,儘量將綠豆充分的泡發,以免出現蒸煮不熟的現象,影響食用口感。
1、將綠豆用清水充分的泡發4個小時,然後放入電飯煲內先 蒸煮20分鐘。
2、將清洗乾淨的大米放入電飯煲內,充分的攪拌均勻,按下蒸煮鍵。
3、等米飯蒸煮好以後,慢煮10分鐘,讓米飯更加鬆軟可口。
用綠豆蒸煮米飯,可以合理搭配營養膳食,粗細結合,不僅身體攝取的營養物質更加全面滋補,同時食用口感清香,具有很好的飽腹感。
綠豆中含有的營養物質具有很好的清熱解毒、利尿明目的食用功效,適量的食用綠豆米飯,可以很好的促進身體內代謝廢物以及毒素排出體外,具有很好的排毒降火的食用功效。
綠豆飯的做法與功效
步驟 1
綠豆浸泡1-2小時後水煮開,煮到顆粒飽滿。
步驟 2
初次煮過的綠豆撈出來冰箱速凍,把煮過的綠豆水泡米。
步驟 3
鑄鐵鍋燒開水,倒入冰凍好的綠豆煮到微微膨脹,倒入米及泡米的水,中火煮開轉小火燜至水分收幹,再開中火1分鐘,以提高鍋體溫度後關火燜10分鐘。
步驟 4
我這個量整個過程不到30分鐘。 豆子已經很粉糯了。
綠豆飯的功效
1、補充營養
綠豆飯是一種營養價值特別高的食品,平時人們食用以後可以吸收谷維素和維生素以及蛋白質和花青素等多種營養成分,這些物質可以提高人體各器官的功能,也能滋養肌膚維持人體內部酸鹼平衡,可以促進人體代謝增強人體素質。
2、補脾健胃
綠豆飯還能補脾健胃,它使用的綠豆和大米以及小米等食材,都能有補益脾胃,緩解脾虛胃寒,平時人們因脾胃不和引發消化不良時,多吃些綠豆飯就能讓症狀好轉,另外人們出現噁心嘔吐以後腹瀉腹痛時,多吃一些綠豆飯也能讓症狀好轉。
在家制作綠豆飯,綠豆需要泡多久爲宜?
做乾飯要煮綠豆的話,一定要先把綠豆泡四個小時再煮,或者泡兩個小時再放電飯鍋裏煮20分鐘。這個泡綠豆的操作一定不能錯過,不然你的飯煮了,綠豆還是硬的。將洗淨的米飯倒入鍋中,加入適量的水,攪拌均勻,然後開始烹飪。
煮綠豆粥,綠豆要提前兩個小時泡好,然後在電飯鍋裏泡20分鐘,然後把淘洗好的米放進鍋裏。如果要煮綠豆粥,泡一個小時飯最好。加水,是綠豆和大米的2-3倍。如果米飯和綠豆有手指關節粗細,水就加到一根手指上。
1.煮沸浸泡法
將沒有泡過的紅豆/綠豆洗淨,鍋裏的水燒開後加入紅豆/綠豆,再次煮沸,繼續煮3 ~ 5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再火,煮10分鐘以上就爛了。這種煮紅豆/綠豆的方法不錯,營養損失少,比較省火。如果放在高壓鍋裏煮會更好更快。
2.反覆燉
這種方法更適合有足夠時間的人,費時間,但比較省火了。紅豆/綠豆洗淨,直接放入鍋中,煮開,煨熟,再煨熟,然後煨熟,最多3次。重複燉的方法也可以這樣用。將紅豆/綠豆放入鍋中,先少放些水,煮開後加一點涼水,再煮開後加涼水,將紅豆/綠豆煮幾遍即可開花。
3.提前浸泡
準備煮紅豆/綠豆的前一天晚上用清水泡一下,趁熱放冰箱裏泡一下。將泡好的紅豆/綠豆洗淨,放入鍋中,大火煮開,去掉浮沫,小火燉。鍋裏的紅豆/綠豆很快就會煮開,用高壓鍋煮得更快。
充分泡過的紅豆/綠豆也可以這樣煮。煮沸後,稍微煮1分鐘左右後關火。不要開啟蓋子。直接燉到水涼了再爛,省火。這種方法的缺點是會損失一些營養成分,長時間浸泡紅豆/綠豆會使紅豆沙不夠紅潤,最好不要這樣煮。
綠豆湯是用綠豆熬成的。具有清熱解毒、止渴解暑的功效。綠豆營養豐富,是一種經濟、營養價值很高的豆類。綠豆湯是中國一種流行的民間傳統。綠豆湯有各種烹飪方法和口味。最重要的有薏米綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯,海帶綠豆湯。專家提醒,體質虛寒的人不宜經常飲酒。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。
綠豆飯清熱解暑,綠豆飯所需要的材料都有什麼?
綠豆是豆科植物綠豆的種子,具有清熱、解毒的作用,常在夏季做成消暑飲料,如綠豆湯、綠豆粥等,消暑開胃,老少咸宜。傳統上也有用綠豆做原料,製成各種綠豆食品,如綠豆糕、綠豆餅、綠豆粉皮、綠豆澱粉等等。炎熱的夏季,很多朋友爲了清暑熱,嫌熬煮綠豆湯麻煩,而是採用偷懶的辦法,即做成綠豆飯,那麼,綠豆飯所需要的材料都有什麼呢?
綠豆飯,顧名思義,是綠豆和米飯,這裏指的米飯一般是大米飯,即以綠豆和大米爲材料,然後加入清水燜煮而成的。看似簡單的綠豆飯,做起來可不是那麼簡單的,我們知道,綠豆和大米從外觀看,無論個頭大小或質地都有所不同,綠豆個頭兒較大,質地也相對堅硬,所以,相比大米比較不容易煮熟,而如果將大米和綠豆同時放入電飯煲中燜煮,將會出現大米已經熟爛,而綠豆還比較硬的情況。
那麼,如何做到讓大米和綠豆同時熟呢?首先我們提前將綠豆用清水淘洗乾淨,然後放入電飯煲中,加少許清水,按煮飯鍵,當開鍋上氣後,關掉電源,這時您該幹嘛幹嘛去,等半個小時以後再淘洗大米,當然,大米的量還是正常煮飯的需要量即可,然後放入電飯煲中,和綠豆攪拌均勻,之後加入清水,水莫過食材的高度,跟正常煮大米飯的高度差不多,蓋上蓋子,接通電源,再次按煮飯鍵即可。
這樣的兩次操作即可讓綠豆和大米同時熟,也是等待最短的時間,當然,如果您不是很着急吃,也可以提前五、六個小時浸泡綠豆,等綠豆浸泡至膨大後再和大米同煮。
以上是關於“綠豆飯所需要的材料都有什麼?”的具體解答,以及如何讓兩者同時熟的操作技巧,希望對您有幫助,我是健身生活錄,感謝您的閱讀,下期見!
綠豆飯清熱解暑,綠豆飯怎麼做?
炎熱的夏天,喝一碗綠豆汁一定解渴。夏天,大多數人沒有食慾,喜歡吃一些冷的食物,以緩解內心的熱量。綠豆汁開始流行。在家制作非常簡單。綠豆是常見的食材,價格便宜。連不會做飯的人都能學會。綠豆是一種保健食品。夏天喝綠豆汁有清熱解毒的作用,可以補充水分,幫助身體健康。夏天,有些人經常生氣。如果喝綠豆湯,會有降火的效果。
煮熟後,綠豆汁可以放在一邊冷卻或冷藏在冰箱裏。味道好極了。讓我們學習如何製作它。在我們製作這種綠豆汁之前,我們應該準備好必要的原料,如綠豆汁、冰糖和清水。綠豆汁的詳細方法:1。首先,我們把綠豆汁放在清水中,沖洗幾次,瀝乾,放在碗裏備用。2.這時,找一個乾淨的鍋,沖洗乾淨,加入適量的水,把綠豆放進鍋裏。
煮綠豆湯的時候綠豆不開花,變成綠豆水,綠豆開花變成湯。所以煮一碗簡單的綠豆湯還是要花點功夫的~看完這篇科普,抓起你的綠豆,快速煮一碗綠色的綠豆湯抵禦炎熱的夏天~材料:綠豆100g,純淨水1000g,冰糖適量步驟:1。鍋內加入適量純淨水,加入提前浸泡四小時的綠豆,邊攪拌邊煮沸。2.大火燒開後,轉小火繼續燜1小時3分鐘。
綠豆汁的美味是普通湯中所沒有的。綠豆是冷食。腸胃不好的人應該少喝酒。綠豆汁在夏天很受歡迎。在家的時候不妨煮點綠豆湯,味道很好,滋潤身體,幫助身體補充水分,讓面板滋潤細膩。這種湯熱量很低,對減肥的人幫助很大。經常喝的話,體重不會增加,但是也可以幫助減肥。綠豆價格比較便宜,千萬不要錯過。