火鍋油碟怎麼調好吃

1、蒜泥麻油碟：蒜泥少量、麻油約半兩，就這麼簡單。但是那味道不差!也有人喜歡在裏面加點蔥花、酥仁、熟芝麻，是油碟調配的經典款啊!

2、芝麻醬腐乳碟：芝麻醬打底，配腐乳、蒜泥，再加點香菜、韭菜花。你別說哦，這種油碟配老北京涮羊肉是比蒜蓉麻油好吃些哦。

3、油碎碟：蠔油、麻油、碎花生、香菜配蠔油，味道簡直好吃到不行不行的。

4、幹油碟：佐料多采用無汁類，呈乾麪狀，如干辣椒麪，是吃老火鍋燙腰花兒老食客的至愛!