1、首先在麪粉中加入酵母和適量冷水和成麪糰發酵後備用;
2、然後在豬肉餡中加入蔥花、鹽、生抽、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和蔥姜水;
3、接着將豬肉餡全部攪拌成爲餡料備用;
4、然後將發酵好的麪糰揉均勻並放置10分鐘備用;
5、再把麪糰分成小份,取一份搓成條並分成等分備用;
6、再取一份麪皮將其擀成圓皮包入肉餡;
7、再將麪皮包成小包子,依次全部做好,排放在抹油後的煎鍋中,再次放置10分鐘;
8、然後在包子上撒上黑芝麻開火煎至2分鐘;
9、再在鍋中澆上適量的冷水,加蓋燜熱;
10、再等到水乾後,在包子上撒上蔥花;
11.接着在鍋中淋入適量的香油;
12.最後加蓋燜熱2分鐘後關火即可。