如何做好咖啡奶酪布丁

1、食材：三合一咖啡1包、奶油奶酪70克、蛋黃1個、牛奶100克、蜜漬水果50克。

2、牛奶、奶油奶酪放一小鍋內，隔水一邊蒸一邊攪拌至溶化。

3、倒入三合一咖啡一包，並攪拌溶化。

4、把雞蛋去掉蛋清，再把蛋黃倒入咖啡奶液裏。

5、把所有材料用手動打蛋器拌好。

6、將消毒過的瓶子取出，把咖啡布丁過濾後注入瓶子內。

7、再把布丁放入一個有蓋的玻璃盤內。

8、烤箱預熱160度，放一個盤子，注入清水（水浴法）烤35分鐘，到點後任由烤箱溫度降至常溫，取出咖啡布丁，放冰箱冷藏後吃更美味。

9、把冰過的咖啡布丁取出，放入蜜漬水果即可食用，當然也可以用新鮮的。