奶泡咖啡如何做

1、雙層打奶泡杯的方法：準備好牛奶(同樣是全脂奶)，將牛奶加熱到60度~70度。可以直接將牛奶置於奶泡器中在煤氣竈或電磁竈上加工，也可以先置於瓷杯或玻璃杯中置於微波爐上加熱。如果用微波爐加熱，因爲要倒入奶泡器，會被奶泡器吸收一定溫度，加熱溫度要稍高一些。但不要高於75度。

2、在煮咖啡的同時打奶泡，打奶泡的技巧是在奶泡器下方墊一塊毛巾，用左手按住蓋子，右手握住圓球，上下快速抽動，開始時範圍要小，速度要快。等手感較重時即可停止抽動，然後把整個奶泡器墩幾下，這樣奶泡中的牛奶就會被甩到杯底，墊的毛巾可以起到緩衝的作用，最後拿開濾網即可，也用咖啡勺颳去上層的少許氣泡，就是完美的奶泡了。