紅燒素雞怎麼做最好吃

1、主料：素雞200克、冰糖15克。

2、輔料：生抽2勺、老抽1勺、香蔥1根。

3、素雞洗淨切片。

4、鍋中倒適量油，將素雞放入煎。

5、翻面繼續煎。

6、煎至兩面金黃盛出。

7、鍋中留底油，放入煎好的素雞，調入生抽。

8、再調入老抽。

9、加熱水，沒過素雞即可，大火燒開，轉小火。

10、加入冰糖，小火慢煮至水分快乾，收汁，擺盤，撒香蔥葉即可。