最正宗的蔥油拌麪做法

1、麪條250g，香蔥一把，生抽1勺，老抽1勺，食用油適量，鹽適量，蠔油適量。

2、將小蔥洗乾淨，用刀切段，蔥葉和蔥白分開，蔥葉部分備用；然後將生抽，老抽，白糖進行混合均勻。

3、之後鍋中放入冷水，燒開後，倒入麪條煮幾分鐘。

4、接下來，將煮熟的麪條撈出來，過一下涼水。

5、下一步，鍋中倒入適量的油，要比平時炒菜多一些，燒至五成熱，倒入蔥葉，轉小火慢慢熬。

6、慢慢將蔥葉全部煎成焦黃色時候，倒入一點點白芝麻，生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮到冒泡關火備用。

7、最後，將麪條撈出放入碗中，淋上熬好的蔥油醬汁，用筷子攪拌均勻即可開吃。