蔥油拌麪家常做法

《嚮往的生活》是一檔非常好看的綜藝節目，節目裏面黃磊老師作爲主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應該就是蔥油拌麪吧，偷偷告訴你們，小編自己也在家做了蔥油拌麪哦。蔥油拌麪其實非常簡單，最關鍵的就是要把蔥油做好，這樣麪條纔會好吃。今天小編就來教大家怎麼做好吃的蔥油拌麪吧。

第一步：首先就是準備好做蔥油拌麪的食材：麪條、海米、香蔥、以及各種調料。

第二步：鍋中適量油，放入海米蝦，小火慢慢的炸香，再盛出備用。

第三步：稍微放多有點油在鍋中，然後放入香蔥慢慢浸炸，一定要用小火，變黃後一起倒入碗中備用。

第四步：接着在鍋中放入醬油，放入一大勺蠔油，一勺料酒、老抽、雞粉、白糖、鹽，小火慢慢熬製，盛出備用。

第五步：下面我們就可以煮麪條啦，鍋中加入水燒開，放入鹽和香油、下入麪條，煮熟後瀝水撈出，放入碗中，在碗中加入三勺醬汁，一勺蔥油，攪拌均勻即可食用。

一碗可以和黃老師的蔥油拌麪就做好啦，大家按照小編的步驟操作，就可以成功做出啦。要是米粉吃膩了，大家可以試一試麪條哦。