如何做金蟲草烏雞湯

1、老雞砍塊，鍋放適量水燒開，把雞塊燙煮去血水，用冷水沖洗乾淨備用。

2、淮山去皮洗乾淨，切小塊備用。

3、把泡發好的金蟲草、枸杞、紅棗和蜜棗放燉盅裏。

4、雞肉也放進燉盅裏。

5、把淮山也放進燉盅裏，加適量水，中途不要加水。

6、蓋上蓋子放進燉鍋裏，慢燉4個小時。

7、燉好後放少許鹽調味，濾掉浮油，即可飲用。