如何製作豆乳|豆乳的製作方法

1、用料：

黃豆25g（一把，100粒左右）、各種口味輔料5—10g、糖15g（一勺）、水200ml。

2、輔料：綠豆、紅豆（和黃豆一起煮熟或單獨煮）、黑芝麻（炒熟）、南瓜、紫薯、紅薯（去皮微波叮熟或蒸熟）、黑豆（直接代替黃豆）、紅棗（去核）、巧克力、咖啡、抹茶粉、黃桃、香蕉、草莓，以及一切你想加的東西。

3、做法：

（1）黃豆加水泡發過夜。

（2）泡好的黃豆加水煮熟。不需要煮到軟糯開花，瀝乾存保鮮盒放冰箱。

（3）煮熟的黃豆先加一半熱水、輔料，用料理機充分打碎拌勻。必須打得非常碎，否則會有顆粒感。料理機功率小可延長時間，或者把豆子煮得更爛。破壁機更佳。

（4）先加一半水是因爲粘稠的糊狀比液體更容易攪打均勻（給力的破壁機可無視這條直接打）。打完視你喜歡的稠度和口味加入另一半熱水和糖，再稍稍打兩下攪勻即可。