新鮮蓮子是否就可以放冰箱冷凍

1、新鮮蓮子能放冰箱冷凍。新鮮的蓮子在常溫下放2-3天就會壞了，所以將新鮮蓮子放冰箱冷凍，可以延長蓮子的保質期，一般是將新鮮的蓮子用保鮮袋裝着，然後密封好，放入冷凍室中儲存，但是冷凍時間過長可能會破壞蓮子的營養價值，使其失去功效作用。

2、新鮮蓮子最好的儲存方法就是—曬乾。 一般來說，乾製品的水分含量比較少，不容易受到細菌的侵襲，存放的時間是比較長的，而且幹蓮子也有一定的功效作用，所以最好是能將新鮮蓮子曬乾儲存。