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韭黃炒肉的做法|韭黃怎樣炒纔好吃

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.78W

1、食材:韭菜1把,豬肉1塊,鹽1勺,耗油1勺,料酒1勺,澱粉2勺,蒜苗1根,姜1塊。

韭黃怎樣炒纔好吃 韭黃炒肉的做法

2、韭黃洗淨切成小段。

3、瘦肉切成片,蒜苗切成小段,姜切絲。

4、瘦肉加入鹽,料酒,醃一會,放入澱粉攪拌均勻。

5、鍋裏放油燒熱,放入蒜苗和薑絲爆香。

6、倒入瘦肉翻炒一會,變色盛出備用。

7、鍋裏重新放油,倒入切好的韭黃,翻炒一會,加入鹽調味。

8、再把盛出備用的瘦肉倒入,加入蒜苗葉,加入蠔油翻炒均勻即可。