蔥油拌麪是哪裏的特產|蔥油拌麪是哪裏的特色小吃

1、蔥油拌麪是上海的特色小吃。

2、蔥油拌麪是一道以麪條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作爲食材製作而成的家常麪食。

3、通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃。也是上海招牌美食，麪條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麪、開洋鮮美，蔥油也很香。