牛奶雞蛋能一起煎着吃嗎|牛奶雞蛋可以一起煎着吃嗎

1、牛奶雞蛋可以一起煎着吃。

2、材料：牛奶180，雞蛋1個，低粉適量，玉米澱粉，適量，鹽少許，橄欖油熱鍋用的適量。

3、做法：牛奶雞蛋混合打散，加入玉米澱粉，加入低粉，攪拌均勻，倒入鍋中，等一面凝固後再用鍋鏟把蛋餅從一邊捲起來即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

牛奶和雞蛋可以同吃嗎？

牛奶和雞蛋最好不要同吃。

專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對於孩子的生長髮育並不好。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解爲氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。

此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

擴展資料：

牛奶的營養：

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

雞蛋的營養：

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收。

參考資料：人民網-牛奶和這3種食物搭配 如服毒

參考資料：百度百科-牛奶

參考資料：百度百科-雞蛋

雞蛋牛奶可以一起吃

2個雞蛋，1盒牛奶，教你做一道意想不到的美食，天天吃都不膩

媛媛的美味軒

08-12 14:40美食達人

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1.牛奶和雞蛋，能碰撞出什麼火花呢？

牛奶和雞蛋，能不能夠一起吃呢？答案是肯定的，牛奶和雞蛋不但能夠一起吃，而且對身體還有很多好處。

牛奶加雞蛋營養豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力。牛奶中有構成腦與腦神經組織的重要營養成分，對嬰幼兒及青少年智力發育 有重要的作用，是健腦的首選佳品。牛奶和雞蛋中的鈣、磷不僅數量多，而且比例比較適當，人體最易吸收。是構體和促進生長髮育的最好鈣源。牛奶不僅能促進青少年健康成長，也能爲中老年健康長壽助一臂之力。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，從而成爲老年保健的最佳食品。

2.今天我們就用2個雞蛋，1盒牛奶，教你做一道你意想不到的美食，保證你天天吃都不膩。做法非常簡單，一看就會，零失敗。

詳細做法步驟告訴你：

第一步：碗中打入2個土雞蛋，加15克白砂糖，喜歡甜的可以多加點，攪拌均勻。

第二步：另外準備一個碗，加200毫升牛奶，15克白砂糖，攪拌均勻。

第三步：把攪拌好的牛奶倒入鍋中燒開，燒開後關火，讓牛奶慢慢冷卻。

另起鍋，鍋中加少許清水，20克白砂糖，慢火炒成焦糖，

把焦糖放入耐高溫的玻璃碗中（注意，焦糖的溫度很高，如果不耐高溫會裂開），

第四步：把冷卻的牛奶倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

然後過一下篩，倒入焦糖的碗中。過篩讓口感很細膩。

蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，方便透氣。

鍋中水燒開，水開後上鍋蒸5分鐘。

5分鐘後端出來，去掉保鮮膜，晃動一下，方便脫模。

取一個盤子，然後倒扣過來脫模，Q彈滑嫩的焦糖雞蛋牛奶布丁就做好了，香鮮嫩滑，營養美味，

孩子大人都喜歡，天天都吃不膩。

總結一下：

1.焦糖牛奶布丁很容易做，關鍵就是炒焦糖，炒焦糖一定不能夠用大火，要用小火慢炒，用大火炒就會糊鍋了。

2.蒸雞蛋的時間不能蒸太長時間，蒸太長時間口感就會不嫩滑了，大火蒸5分鐘即可

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎會如何

從營養學的角度來說，雞蛋和牛奶是可以放在一起吃的，能及時補充人體所需的多種維生素和礦物質，不過需要注意的是牛奶和雞蛋的營養價值雖高，但是不能過量服用，每天一杯牛奶，一個雞蛋是最好的選擇。

一、雞蛋能和牛奶一起吃嗎?

牛奶+雞蛋的早餐搭配一直是人們認爲最簡單而且健康的搭配，這二者都含有豐富的蛋白質，能補充人體所必須的營養成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好，以免加重腸胃負擔。

另外，還要注意的是，有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋，這樣並不是健康的飲食習慣，因此不建議這種吃法。因爲牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃並不能補充更多的營養。

因此，不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。早餐中包含穀物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養會更全面。

二、雞蛋和什麼不能一起吃?

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因爲兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？

可以的，有一到菜叫牛奶蒸蛋，製作原料主要有雞蛋、牛奶、雞肉等，即美味又營養。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙。

兩者禁忌：

1、雞蛋

雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

2、牛奶

牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；

擴展資料

雞蛋裏的蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，

並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

對於中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟製造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。

參考資料來源：百度百科-牛奶蒸蛋

純牛奶和雞蛋能一起吃嗎

1. 牛奶和雞蛋能一起吃嗎

牛奶和雞蛋能一起吃嗎 牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？

牛奶和雞蛋同吃會互相影響吸收的，1+1<2. 一下是正確的吃法： 喝牛奶同時要吃麪包或饅頭等麪食，因爲只喝牛奶是不容易吸收的.你吃麪食時會分泌 消化酶，促進蛋白質的吸收.另外，麪食是碳水化合物容易快速吸收，及時補給晚上能量的消耗，而蛋白質消化吸收較慢，能使整個上午都不會感到飢餓. 需要強調的是雞蛋同樣是補充蛋白質的上佳選擇，只是不要和牛奶同時吃，會影響蛋白質的吸收.雞蛋一天最多吃一個就夠了，太多也吸收不了，而且蛋黃中的膽固醇是非常高的，應少吃爲妙！ 豆漿是中國人的傳統食品，營養非常豐富，可以和牛奶媲美，而且更容易吸收，非常適合我們。

牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？

雞蛋和牛奶能一起吃嗎？關於牛奶燉雞蛋是否健康，目前說法不一，看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向於可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認爲，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，一般人則勿須如此。也有專家認爲牛奶可以與雞蛋同食，因爲兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

不用牛奶衝雞蛋

有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認爲可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。

生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。

生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。

牛奶和雞蛋可否同吃呢？

目前說法不一，看來這個問題目前尚無定論。多數意見傾向於可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認爲，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，一般人則勿須如此。也有專家認爲牛奶可以與雞蛋同食，因爲兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。

2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。

3、羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。

4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。

5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫髮。

6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。

7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。

8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。

9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。

10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉

11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。

12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。

13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。

14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。

15、蘿蔔忌木耳，同食會得皮炎。

16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。

17、馬鈴薯忌香蕉，同食麪部會生斑。

18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。

19、花生忌黃瓜，同食會傷身。

20、紅薯忌柿子，同食會得結石病。

1、牛肉與板栗同食不易消化吸收。

2、兔肉與橘子同食導致腹瀉。

3、狗肉與大蒜同食 *** 腸胃黏膜。

4、鯉魚與鹹菜同食容易導致癌症。

5、雞肉與芥末同食會大傷元氣。

6、河嚇與蕃茄同食容易食物中毒。

7、胡蘿蔔與白蘿蔔同食會導致敗血病。

8、胡蘿蔔與辣椒同食破壞營養。

9、大蔥與大棗同食會導致脾胃不和。

10、白蘿蔔與桔子同食誘發甲狀腺腫。

11、黃瓜與辣椒同食會破壞體內Vc

12、羊肉與南瓜同食會胸悶腹脹。

13、柿子與白薯同食易生成結石。

14、胡蘿蔔與醋同食破壞胡蘿蔔素。

15、蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉。

16、桔子與檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。

17、汽水與辛辣食物同食使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛。

18、哈密瓜和香蕉同食使腎衰病人、關節炎病人病症加重。

19、豆漿與蜂蜜同食會破壞營養。

20、蜆、蛤、毛蚶與芹菜同食會將維生素B1全部破壞。

21、豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯。

22、羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食。

23、雞蛋與豆漿同食影響蛋白質吸收。

24、螃蟹與茄子同食易傷腸胃。

25、黃瓜與芹菜同食破壞維生素C

26、豆腐與菠菜同食影響鈣的吸收。

27、韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

28、花生與黃瓜同食易導致腹瀉。

29、螃蟹與金瓜同食損傷腸胃。

30、山楂與海鮮同食引起腹痛、便祕。

31、白與茶同食易造成腎臟損害。

32、咖啡與白酒同飲會嚴重損傷大腦。

33、啤酒和醃薰、燒烤類同食會致癌。

34、白酒摻啤酒 *** 心臟、肝、腎、腸胃。

35、牛奶與紅糖同飲影響蛋白質吸收。

36、豬肝與菜花同食降低人身對微量元素的吸收。

37、海蔘與醋同食使人體PH值下降。

38、牛奶與蓮籽同食會加重便祕

21.啤酒*味精

22.土豆和雞蛋

23.菠菜和豆腐；海鮮和水果

24海鮮和啤酒.排骨和生薑

25黃 梨 . 沸 水

26.維生素C+蝦

27熱茶 香蕉

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

雞蛋和牛奶只要熟了就應該沒有大問題，只是可能會損失一些營養而已 。

雞蛋生吃壞處多多

有些人認爲生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的。

生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。

生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸裏的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟，容易被人體消化吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發現，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便祕，既治不了便祕，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到傷害。

雞蛋和牛奶能不能一起吃？

關於牛奶燉雞蛋是否健康，目前說法不一，看來這個問題目前尚無定論。

多數意見傾向於可以同食，但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養成分。有的營養專家認爲，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，一般人則勿須如此。

也有專家認爲牛奶可以與雞蛋同食，因爲兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。 所以牛奶衝雞蛋好象沒有問題，不過豆漿雞蛋的搭配似乎真的不科學了 不用牛奶衝雞蛋 有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認爲可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。

生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。 生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。

生雞蛋的蛋白質不易吸收。 因此，不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。

忌用豆漿衝雞蛋嗎？ 有人喜歡用豆漿衝雞蛋，認爲可以補上加補。其實不然，豆漿中含有胰蛋白酶的抑制物質，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的吸收；在生雞蛋的蛋白中，含有粘液性蛋白，可和胰蛋白酶結合，阻礙蛋白質的分解。

用豆漿衝生雞蛋，能影響兩者蛋白質的吸收和利用。因此，忌用豆漿衝雞蛋。

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲100%，炒蛋爲97%，嫩炸爲98%，老炸爲81.1%，開水、牛奶衝蛋爲92.5%，生吃爲30%~50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。

不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因爲這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。 注意：茶葉蛋應少吃，因爲茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起 *** 作用，影響胃腸的消化功能。

牛奶衝雞蛋 （1）把牛奶放進奶鍋，打火熱奶； （2）準備好一隻雞蛋、一雙筷子放在手邊； （3）也許會有點糊鍋，不要緊，但是千萬不要用筷子或勺攪拌，還是蓋蓋兒繼續煮，直至沸騰； （4）把雞蛋打到沸騰的奶中，關火，用筷子把蛋黃夾成若干小塊兒，用燃氣竈餘熱把雞蛋衝熟（全部凝結）即可； （5）稍涼後，即可食用，其色香味俱全。 鮮牛奶燉雞蛋 主 料：鮮牛奶600克、雞蛋250克 配 料：白糖精200克。

制 作： 1\將牛奶、白糖一起放入鍋裏，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻 備用。 （2）把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的牛奶，再行拌勻，使蛋漿與牛奶充分混合。

（3）用飯碗3-4只，放入蒸蘢裏，先隔水把碗蒸熱後，再把牛奶蛋漿分盛於碗裏，約蒸10分鐘即成。 特點：燉熟吃起來奶香和蛋香混成一氣，質地勻滑，香甜可口，營養豐富。

牛奶雞蛋更： 生雞蛋2個磕開， 加牛奶，多半袋，攪拌均勻 放置微波爐內，高火，三分鐘 拿出來，加入剩的半袋牛奶（正好雞蛋更涼了奶也熱了，正好不涼不熱正好吃） 攪拌均勻。

早餐牛奶和雞蛋能一起吃嗎？

牛奶和雞蛋到底能不能同時吃？聽聽醫生是怎麼說的你就明白了

早餐吃牛奶和煎雞蛋好不好？

牛奶和雞蛋都是蛋白質豐富的好早餐，如果配合有澱粉的食物就更好了，而且也有利於蛋白質的吸收。雞蛋煎炸就有點小不好，還是煮比較好的。

雞蛋的日服用量推薦一個，牛奶的日服用量推薦一杯，最好分開服用。同時食用也沒有問題，不會出現營養過度，人體可以自身調節的，最多是少吸收點，或者排解出一部分，沒有問題的。來自：求助得到的回答

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎?

牛奶和雞蛋最好不要一起吃，不利於吸收，但也不會有什麼嚴重的問題。不過在網上查了一下，真的是說法各異，反正我是不在一起吃了，分開吃肯定是有利無害了，這叫以防萬一，如果你不介意營養的含量的話，也可以一起吃，畢竟只是吸收營養的多少問題，不會在身體上有什麼表現，也不會中毒。

至於牛奶的牌子，實在不好說，中國的食品安全沒有人能打保票，不過你還是想開點吧，找一些大牌子喝就好了，應該也吃不出什麼大問題了，反正在中國你吃的每一樣東西，從大米到蔬菜、肉每一樣都存在危險，再多一樣危險也就不怕了，這是我學食品的感言。

牛奶和雞蛋能同食嗎？

你好，牛奶和雞蛋能同食，兩者食物沒有相剋，兩者一起吃不會發生不良反應，也不會對人體產生危害。謝謝！

不能和牛奶同食的食物

牛 奶—- 菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收    

牛奶—- 雪蓮果：不利於蛋白質的吸收    

牛 奶—- 空心菜：影響鈣質的吸收    

牛奶—- 香椿：腹脹    

牛 奶—- 番茄醬：降低營養素的吸收率    

牛奶—- 糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體    

牛奶—- 菠蘿：身體不適    

牛奶—- 韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收    

牛奶—- 菠菜：一起吃會引起痢疾    

牛奶—- 紅棗：影響蛋白質的吸收    

牛奶—- 金針菇：消化不良    

牛奶—- 獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉    

牛奶—- 米湯：導致維生素A大量損失    

牛奶—- 鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收    

牛奶—- 紅糖：使牛奶的營養價值大大降低    

牛奶—- 巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象    

牛奶—- 烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療    

牛奶—- 醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療    

牛奶—- 橘子：引起胃炎或胃蠕動異常    

牛奶—- 果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值    

牛奶—- 橙：影響消化    

牛奶—- 酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康    

牛奶—- 西蘭花：影響鈣的吸收    

牛奶能和雞蛋一起吃嗎

牛奶和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、葉黃素及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，是日常生活中必備的食物，能爲人體補充多種所需的營養，而牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪、乳糖、無機鹽、礦物質等，有較高的營養價值。兩者所含成分不衝突，可以一起食用。

牛奶不能和什麼一起吃

草酸含量高的食物

牛奶中含有大量的鈣質，若和富含草酸的食物一起食用，會與草酸形成草酸鈣，影響鈣質的吸收，還可能會引起結石，常見食物有甜菜、芹菜、菠菜等。

果酸含量高的食物

牛奶不適合與果酸含量高的食物同食，因爲牛奶中富含蛋白質，兩者同食果酸會與蛋白質發生反應，生成難消化的凝塊狀物質，既破壞了牛奶的營養價值，又容易導致腸胃不適。果酸含量高的食物：檸檬、番茄、獼猴桃、黃瓜、菠蘿、蘋果、香蕉等。

維生素C含量高的食物

維生素C可以與蛋白質反應形成沉澱物質，從而導致消化不良、腹痛等，因此牛奶不宜與維生素C含量高的食物一起食用，這類食物有檸檬、橙子、獼猴桃、紅棗等。

牛奶每天喝多少合適

建議喝300ml。

牛奶雖營養豐富，但也不宜多喝，過量攝入蛋白質、脂肪，可能會導致腸胃不適及加重腎臟負擔，我國居民膳食指南推薦，每人每日奶及奶製品攝入量應爲300ml，因此牛奶每天喝300ml左右即可。

哪些人不宜吃雞蛋

肝炎患者

蛋黃中含有大量的脂肪、膽固醇，這類物質需要經肝臟代謝，肝炎患者肝功能較弱，食用雞蛋會加重肝臟負擔，從而加重病情。

高熱患者

發熱病人不適合吃雞蛋，因爲人體發熱時消化酶的活力下降，因此消化功能較弱，食用高蛋白的雞蛋會加重腸胃的負擔，容易導致腹脹、腹瀉等症狀。

腹瀉患者

雞蛋中富含蛋白質、脂肪，而腹瀉患者胃腸功能減弱，食用雞蛋後較難消化、吸收，因此容易加劇腹瀉症狀。

蛋白質過敏者

如果吃了雞蛋後出現腹痛、腹瀉、斑疹等症狀，可能是對雞蛋過敏引起，因爲，雞蛋的蛋白質具有抗原性，蛋白質過敏者食用後可引起過敏反應。