山藥魚片湯

材料

鰱魚：適量;山藥：1根; 蔥：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;料酒：適量;

山藥魚片湯的做法

大蔥、生薑洗淨切片

花鰱魚片用料酒、幹澱粉、鹽碼味

山藥洗淨，去皮切片

起油鍋，蔥薑片爆香，加清水煮開

先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了

魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香蔥末即可