1、食材:青椒1個,雞蛋1個,米飯1碗,鹽適量,黃酒適量,醬油少許。
2、青椒洗乾淨,切碎。
3、鍋燒熱,加入適量油,油熱後將雞蛋磕進鍋裏,快速炒散。
4、青椒放入鍋中翻炒。
5、青椒炒至斷生。
6、米飯倒進鍋裏翻炒。
7、炒勻後撒入少許鹽,翻炒入味。
8、倒入少許黃酒和醬油,翻炒均勻。
9、出鍋,可以開吃了。