在家怎麼做薯條不用炸|在家如何做薯條不用炸

1、土豆2個、黑椒粉適量、鹽半茶匙、油1湯匙。

2、土豆清洗乾淨去皮，切成手指大小的粗條，不要切到像平常那些薯條那些細，要不口感不好，儘量讓土豆條是相同的厚度，防止薄的部分烤焦；切土豆的時候旁邊放一盆水，一邊切一邊放入水裏泡着防止氧化；全部切好後把水倒掉，鍋內燒開水，倒入土豆煮2分鐘立刻關火然後燜1分鐘，不要煮太久；然後把土豆撈起來放入冷水裏或者用冷水沖洗，然後瀝乾水。

3、倒入油，撒入鹽和黑椒粉攪拌均勻；把土豆均勻的鋪在烤架上，用烤架可以使上下受熱更均勻；烤箱預熱180°，放在中層烤40分鐘，直到薯條表面硬脆後即可，觀察到薯條兩端有點變焦，用筷子碰一下薯條表面是硬的就可以了。