鮮蝦怎麼保鮮

1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以儲存到來年有鮮蝦的時候。 2、瓶子保鮮

蝦是我們平常生活中喜歡吃的一道美味，不過蝦是水產品，直接存放的話，方法不當，就會使蝦變質，那麼如何儲存鮮蝦呢？

主料：鮮蝦 材料：保鮮盒/塑料袋 操作步驟： 1、買來的鮮蝦沖洗一下，如果用塑料袋存放建議剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮。 2、整齊的碼放在保鮮盒或塑料袋中（最好是足夠一次吃的量，防止吃不了的再回凍變黑和影響口感），把冰箱調

首先取來清水，戴好手套清洗鮮蝦，以免被蝦殼戳傷，將蝦倒入水中，仔細將蝦清洗乾淨，將洗好的蝦放入礦泉水瓶中。

1、保鮮袋冷凍法 先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的

取清水和鹽，將鹽倒入水中，鹽水倒入礦泉水瓶中，蓋好瓶蓋，放入冰箱冷藏就完成了。

鮮蝦冷凍有幾種好方法：保鮮袋冷凍法、氽水冷凍法等。 一、保鮮袋冷凍法： 先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放

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如何讓蝦保鮮?

讓蝦保鮮的方法：

海水儲存。就是把活蝦養在水中。海水儲存的優點是儲存期長， 水中加打養泵可延長儲存。此種方法適用於商家及酒店等。 缺點海水運輸增加成本。

幹法儲存。把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內。此法適用於探親訪友時短時少量儲存。8小時以內不會有問題。

冷凍儲存。找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西。放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。此法適用於快遞託運、航班隨機託運、隨身攜帶。24小時不會有問題。

活蝦長途帶怎麼保鮮

1，低溫：冰箱冷藏格溫度即可； 2，充氧：保鮮袋內充氧密封。 採用以上兩條，可保1--2天成活。另外，<br>海水保鮮<br>就是把活蝦養在水中，海水儲存的優點是儲存期長， 水中加打養泵可延長儲存期。<br>幹法保鮮<br>把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋，再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內。此法適用於探親訪友時短時少量儲存。8小時以內不會有問題。<br>冷凍儲存<br>找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西，放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。

蝦怎麼儲存最新鮮，太貴了想冰凍，就是不知道生凍還是熟凍，哪個更能保鮮

對於蝦的儲存，應先把蝦清洗乾淨，再用保鮮袋包裝，放入冰箱中冷凍。蝦要生的時候放入冰箱中冷凍，更能保鮮。當天烹飪好的蝦，當天就應當食用，不宜隔夜。

一般海鮮都可以在冰箱裏長期貯藏，不過做熟的蝦則不能再冰箱存放太久，會影響口味，儲存的時候要將其密封起來後，才能放入冰箱，否則會使冰箱裏充滿異味。

擴展資料：

辨別蝦的新鮮度：

1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

4、新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現鬆離現象，則表明蝦不新鮮。

參考資料來源：人民網-如何正確使用冰箱？海鮮儲存小妙招

                        人民網-吃蝦注意5禁忌 教你辨別蝦的新鮮度

生蝦如何長時間儲存和保鮮

材料：生蝦

工具：礦泉水瓶（提前洗淨）

1、買回來的鮮蝦用清水乾淨。

2、將大蝦裝進礦泉水瓶中，裝的時候要小心別扎手。

3、裝好大蝦的瓶子灌滿清水，蝦不用裝的太多，但水要灌滿，只要不溢出來就可以，放進冰箱冷凍。

4、想吃的時候把瓶子剪開，把凍蝦取出來放在盆中用涼水浸泡，一直到解凍爲止，用這樣的方法儲存一年不變質，而且食用的時候像鮮蝦一樣新鮮。

煮熟的蝦怎麼儲存？

1、保鮮盒

把煮熟的蝦放保鮮盒裏密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裏，置於陰涼處，可儲存24小時不壞。

2、冰箱冷藏

煮熟的蝦子放在冰箱裏冷藏，可以纏上保鮮膜，這樣效果會比較好，但是蝦子的存放時間還是不要放得太久比較好，這樣時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，所以應該要儘早食用掉比較好，吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。

3、冰箱冷凍

煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋或保鮮盒裏，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好，以免水分流失影響口感。儘量把冷凍室溫度調低。

擴展資料：

辨別蝦的新鮮度：

1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。