小炒木須肉的家常做法

1、用料：豬肉，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，木耳，蒜，醬油，鹽，澱粉，水。

2、木耳泡發，洗淨待用。大蒜兩瓣切末。豬肉切片，用澱粉醃上。三個雞蛋打散。

3、黃瓜，胡蘿蔔切切成菱形的片。

4、鍋裏放油，油熱放肉翻炒，待肉全白，放醬油翻炒。

5、倒入胡蘿蔔和木耳炒三分鐘，再放黃瓜和雞蛋，放兩小勺鹽繼續翻炒。

6、出鍋前澱粉勾芡，關火，放蒜末，翻炒均勻，出鍋。