網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 家鄉美食 > 

新鮮龍眼如何儲存曬乾|新鮮龍眼曬乾儲存的方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.06W

新鮮龍眼曬乾儲存的方法 新鮮龍眼如何儲存曬乾

1、準備新鮮的龍眼,把壞的、有損傷的挑出去,把好的留下備用,用清水洗去一下表面的灰塵,注意洗的時候不要用力,用水衝最好。

2、把水煮沸,然後放入龍眼1至2分鐘,做好消毒殺菌的措施,利於曬乾,之後放在通風處風乾,用紗布蓋起來,防止灰塵,大約曬3天至4天,等到龍眼水分幹了就可以裝進袋子。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、準備新鮮的龍眼,把壞的、有損傷的挑出去,把好的留下備用,用清水洗去一下表面的灰塵,注意洗的時候不要用力,用水衝最好。

2、把水煮沸,然後放入龍眼1至2分鐘,做好消毒殺菌的措施,利於曬乾,之後放在通風處風乾,用紗布蓋起來,防止灰塵,大約曬3天至4天,等到龍眼水分幹了就可以裝進袋子。

新鮮桂圓怎麼儲存方法,放冰箱冷凍或曬乾

桂圓一般在我國的廣東地區生產,新鮮的桂圓汁多味甜,大家都很喜歡吃,但是,桂圓性溫,一次不能吃多,容易上火。當天吃不完的新鮮的桂圓,我們可以用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷藏第二天吃,如果很多,那就曬乾了,放在箱子裏儲存,這就是新鮮桂圓怎麼儲存方法。

一、新鮮桂圓的儲存方法

1、放冰箱

桂圓新鮮的纔好吃,如果一時吃不完,可以放在冰箱。具體操作:將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來,密封放在冰箱裏,不要冷凍,冷藏即可,不要放的時間過長,儘快吃掉。

2、曬乾

新鮮的桂圓太多,吃不完會壞掉,或者想儲存很久,想吃的時候再吃,這就可以曬乾來儲存。將新鮮的桂圓曬乾,放在箱子裏,用蓋子蓋好,經常檢視儲存狀態,不要生黴和生蟲,這就是新鮮桂圓怎麼儲存方法。

二、新鮮桂圓儲存時間長的方法

1、控溫

新鮮的桂圓要儲存的時間久,可以放在冰箱的冷藏裏,把溫度控制在4℃~6℃,用網狀的保鮮膜包裹,這個溫度,桂圓既可以呼吸,又不會消耗過多的能量,可以儲存的長久;不過,不能堆的太厚,不利於桂圓的呼吸。另外,桂圓的皮比較薄,層數太多容易壓破。

2、紙盒儲存

新鮮的桂圓可以風乾表皮後,直接裝在透氣的紙箱裏,放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多,記得在中間加紙板,減輕下層的壓力;如果桂圓可以平鋪放下,那是最好的,避免擠破流水,引起腐爛和變質。

3、速凍

新鮮的桂圓,要儲存時間長,還要保持固有的味道,那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃,然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣,桂圓既可以保持原來的外貌,還能有固有的味道。需要注意的是,食用時用冷水解凍後,馬上就吃。

三、食用新鮮桂圓的功效

1、益氣補血

新鮮的桂圓營養價值很高,含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和鐵元素,食用桂圓在補充能量的同時,還可以補充熱量,促進血紅蛋白的再生,達到補血的功效。此外,食用桂圓也有補腦的效果,有助於提高消除疲勞,增強記憶力。

2、安神定志

新鮮的桂圓含有的大量的鐵元素和鉀元素,促進血紅蛋白的再生後,可治療貧血引起的心慌、失眠、健忘等症狀。另外,每100克桂圓中含的尼克酸高達2.5毫克, 這可以有效治療由尼克酸缺乏,造成的面板發炎、腹瀉、癡呆等病症。

3、安胎

孕婦食用新鮮桂圓是很好的,不僅補充能量增加營養,還有養血安胎的功效。桂圓含有豐富的鐵和維生素,可有效減輕宮縮和下垂感,對於代謝超快的孕婦和胎兒,有很好的安胎作用。

4、抗癌

桂圓有很好的抗癌作用。臨牀試驗已證明,癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀可帶到百分之九十的改善,壽命可延長百分之八十。在動物伸張做的實驗,也證明了桂圓的抗癌作用。

結語:此文很詳細的介紹了,新鮮桂圓的儲存方法和長久儲存的方法,這對大家的日常生活很有幫忙,喜歡的朋友要認真閱讀哦。

新鮮龍眼怎麼儲存 新鮮龍眼儲存方法

1、常溫下存放把摘回來的新鮮龍眼放在常溫下存放,如果溫度過高或過低的話,都很容易龍眼發生變質,而且還影響龍眼的口感。

2、冰箱存放如果一時間買了太多的龍眼,那麼可以把新鮮的龍眼裝入保鮮膜中,存放到冰箱裏面,也能夠儲存一段時間。

3、龍眼乾把新鮮的龍眼用沸水燙一下,然後放到太陽底下曬乾,一般10天左右就能夠變成龍眼乾,龍眼乾能夠存放更長的時間。

4、陰涼通風處當曬成龍眼乾之後,再把那麼枝葉去除掉,然後把龍眼乾放到袋子裏面,存放在陰涼通風的地方。

桂圓乾要如何儲存?

1、桂圓肉是新鮮龍眼肉曬乾或烘焙而來,所以,如果想較長時間儲存而不壞,首先購買的時候就要儘量挑選乾爽的成品喲。

2、龍眼乾買回來之後,那麼家裏的保鮮袋就能夠發揮很好的作用了!保鮮袋儲存東西一般用的不多,但是用它來儲存幹桂圓還是不錯的,烘乾的桂圓放保鮮袋裏即可。

3、或者是放入密封性能好的樂扣保鮮盒,然後存放在陰涼通風處,必要的時候可放入冰箱冷藏儲存。

擴展資料:

龍眼營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外,還可製成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂園乾肉等。

此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬,紋理細緻優美,是製作進階傢俱的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

參考資料來源:百度百科-桂圓

新鮮的桂圓怎麼儲存起來

      新鮮的桂圓儲存的方法有很多,具體方法步驟如下:

      1、冷藏儲存,先用保鮮袋把新鮮桂圓放進去,並密封儲存放進冰箱裏面,建議不要放在冰箱裏的冷凍室,放在冷藏室即可。

      2、曬乾儲存,把新鮮的桂圓曬乾,然後儲存起來即可。曬乾的桂圓儲存的時間比較長,而且味道也很獨特。曬乾的桂圓應放在箱子裏面,再用塑料蓋起來,然後放在陰涼處,需要經常檢視以便預防發黴、蟲蛀等。

      如果新鮮桂圓儲存的方法得當,一般可以儲存15天左右。如果是專業的冷凍方法,可以讓桂圓儲存3個月左右。

      桂圓的又叫做龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵,是無患子科植物,華南四大珍果之一。桂圓原產於中國南部及西南部,壽命可達400多年,桂圓的成熟期是7-8月,果實的顏色是黃褐色,富含營養物質。

新鮮龍眼存放方法有哪些?

說起龍眼,很多人都不知道水果店龍眼怎麼儲存,因爲龍眼放久了容易壞,那新鮮龍眼存放方法有哪些呢?我們一起去看看吧!

1、 冰箱儲存:要想知道水果店龍眼怎麼儲存,一般來說水果店爲了保鮮都會把龍眼放入冰箱裏儲存,因爲龍眼適合在4℃~6℃的環境下儲存,但是龍眼也要進行呼吸作用,所以最好不能密封放在冰箱裏,用網狀保鮮袋即可,新鮮龍眼可以儲存15天左右。

2、 乾貨儲存:用乾貨儲存龍眼也是一種最好的方法,最好將新鮮的龍眼放在清水中清洗一次,然後進行消毒處理。再把龍眼放在陽光充足的地方晾曬,大概一週後重新裝袋。這樣曬乾的龍眼儲存的時間也會更長點,也可以直接和陳皮花椒中藥材放在一起儲存。

3、 低溫貯藏:水果店如果是大量的龍眼的話,可以用低溫貯藏。低溫的環境可以降低果實的呼吸強度,有效的抑制酶的活性,從而達到最好儲存。最好經過預冷處理,然後用塑料薄膜結合藥物防腐,放在低溫的環境下即可。這樣不僅可以抑制呼吸作用,還可以防止微生物的感染。

4、 薰硫儲存:儲存龍眼也可以用薰硫的方法,主要是先燃燒適量的硫磺粉,再待二亞硫酸鈉配置成二氧化硫釋放劑,如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮的效果,等釋放出的二氧化硫可以有很好的保鮮效果,然後進行燻蒸20分鐘,低溫貯藏30天,風味還會更好。

5、 速凍儲存:用速凍儲存龍眼也是一種最直接的方法,但是時間長了,會影響龍眼的口味,一般的可以貯藏7天是不影響口味的。主要是先把龍眼洗乾淨去掉表面的水分,然後用塑料袋放入冷凍室裏,加入少量的檸檬酸和維生素C溶液,可保持48小時果皮不變色。

以上是關於新鮮龍眼存放方法有哪些的介紹,希望對你有用吧!

新鮮龍眼的儲存方法介紹新鮮龍眼如何儲存

1、新鮮龍眼用保鮮袋密封起來放冰箱裏,不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮龍眼要儘快吃掉,以防變質壞掉。

2、可以把新鮮的龍眼拿去曬乾,儲存起來。曬乾的龍眼儲存的時間比較長,而且也會別有一番風味。

3、曬乾的龍眼應放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處,要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。

桂圓的儲存方法

1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏,放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏,而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓,防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長,也別有一番風味。3.曬乾的桂圓要放在盒子裏,蓋上塑料,然後放在陰涼的地方。經常檢查,防止發黴,防蟲等。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏,放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏,而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓,防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長,也別有一番風味。

新鮮龍眼怎樣儲存

1、紙盒儲存。新鮮的龍眼可以直接風乾表皮後,放在能透氣的紙盒中,然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方,如果龍眼太多,可以用紙板加強承壓度,將龍眼分層隔開放置,避免龍眼底層壓壞,流出汁水提前變質,這樣還會導致大面積的損壞,如果空間較多,可以將龍眼直接平鋪放置,也能避免龍眼的相互擠壓。

2、速凍儲存。在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。

3、曬乾儲存。如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的龍眼拿去曬乾,儲存起來。曬乾的龍眼儲存的時間比較長,而且也會別有一番風味。曬乾的龍眼應放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處,要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。

桂圓乾怎麼儲存?

桂圓乾要如何儲存?

一般要放在乾燥通風的地方儲存,還要忌高溫。冬天的話直接放在密封性好的袋子裏放在乾燥處,夏天最好還是密封起來放冰箱冷藏,這樣至少可以一年不壞。

1、桂圓乾又名益智、龍眼肉,爲龍眼曬乾了的成熟果實。性平,味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份,具有益氣補血,安神定志,養血安胎的功效。適用於失眠健忘,脾虛腹瀉,精神不振等症。

2、桂圓乾益心脾,補氣血,安神志。主治虛勞羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虛腹瀉,產後浮腫,精神不振,自汗盜汗等病症。

桂圓怎麼儲存?

你好,桂圓儲存時間一般爲10天左右,把桂圓放入紙箱中,將紙箱置於乾燥、陰涼、通風處,可儲存十天。或用安扣保鮮盒裝好放入冰箱冷藏室同樣可以儲存十天時間。

如何儲存幹桂圓

家庭儲存應該譁在密閉,乾燥的容器裏,避光儲存。

大量的,應該放在陰涼,通風,乾燥的房間中儲存。

大量桂圓怎麼儲存

龍眼貯藏保鮮的技術要求主要有如下幾點:

1、採前護理。在果實成熟採收以前,加強水肥管理和病蟲害防治,採前1周內不灌水。

2、貯藏品種的選擇。一般來說,幹包、殼厚的品種比較耐貯藏,而溼包、殼薄的品種不耐貯藏。因此,作爲貯運保鮮的龍眼應當選擇幹包、殼厚的品種。

3、採收。龍眼果實若不充分成熟,則風味淡,水分不足,肉質不夠豐厚,不能充分表現品種的特性和優良品質。但是過熟的果實則耐貯性下降。所以一般應採摘8--9成熟的果實用於貯藏。同時,應輕摘輕放,做到無傷採收。採收的時間以陰天或者晴天的上午爲好。雨天採收的果實含水過多易腐爛;晴天的下午採收則果實過熱,呼吸過強,同樣不利於貯藏。

4、選果。果實的品質好壞對貯藏效果有很大影響。應嚴格剔除病果、蟲果、弱果、劣果、破損果、畸形果、過小果和禿枝梗果、受傷果、裂果、過熟果等,摘除果梗上的葉片和過長的果梗。選果的同時也可以對果實進行分級。可根據果實的外觀、大小、重量、營養成分含量等進行分級,將龍眼分爲優等品、一等品和合格品3個等級。

5、藥物處理。用0.0005--0.001的特克多液侵果1分鐘,取出晾乾表面的藥液。

6、包裝。將經過藥物處理的果整穗裝入紙箱、木箱或竹筐中,每箱果淨重10--15公斤,箱內要襯有塑料薄膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米爲宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包裝,每袋果淨重1公斤,然後每10--20小袋裝一箱。

7、貯藏。一般在冷庫內預冷到8--10℃,然後裝進冷藏車或冷庫貯藏。冷庫內加強管理,庫內的溫溼度(溫度保持在3--4℃溼度爲85%),定期檢查,剔除病腐爛果,定期通風換氣。

龍眼怎樣儲存

龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏儲存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能唬。但是並不能放在密封塑料袋中儲存,而要用網狀的保鮮袋來儲存,以利於它的呼吸。如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以儲存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼儲存3個月左右,不過口感會稍差一點

桂圓乾 怎麼儲存

乾燥陰涼通風處儲存。

桂圓乾如何儲存?

空間夠的話,最好是放冰箱去。 不然放陰涼乾燥的地方。要有空閒時不時拿去曬一下,保證沒問題。

桂圓乾怎麼樣保藏

桂圓乾最好放在冰箱冷藏,因爲桂圓乾味道甜美,容易吸引小蟲小蟻,況且冷藏可以保證桂圓乾不因風化而降低營養價值。當然了,如果桂圓乾是由拉鍊袋包裝,每次吃完都妥善封好,並能在一個月內吃完的話,只需要放在陰涼通風處儲存就好了。

--源自養生世家“廣府之味”的回答,我們有着專業的桂圓乾生產與儲藏經驗,相信我們不會錯的哈。

龍眼怎麼儲存?

挑選和儲存蔬菜

葉菜類蔬菜:如菠菜或茼蒿之類的蔬菜,以葉片無斑點、鮮翠亮麗,根部肥滿挺直爲首選。如果是要拿來做沙拉生吃的

話,最好選擇柔嫩的葉片。在冷藏前先用報紙包起來,既可保溼,又可避免過於潮溼而腐爛,然後將根部朝下直立擺放在冰

箱蔬果保鮮室儲存。

西紅柿:選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠爲佳,若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓

,果色鮮紅者爲佳,黃紅者甜度較不夠。存放西紅柿時需蒂頭朝下分開放置,若將西紅柿重疊擺放,重疊的部分較快腐爛。

小黃瓜:新鮮的小黃瓜有疣狀突起,用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的,那麼裏頭常常會有小空洞

出現,最好不要買。小黃瓜在常溫下會慢慢變幹。冷藏儲存前,必須先將小黃瓜外表水分擦乾,放入密封保鮮袋中,袋口封

好後冷藏即可。

苦瓜:選擇苦瓜時以其瓜體硬實、具重量感、表皮亮麗晶瑩,且表面疣狀物愈大愈好,這樣苦瓜就沒那麼苦。如果瓜體

內側呈現紅色,則表示瓜體過熟。苦瓜的追熟作用相當快,不耐儲存,置於冰箱存放也不宜超過2天。

香菇:菇傘的部分肉厚有彈性,而且沒有斑紋,呈現鮮嫩的茶褐色。剛採收的香菇,菇傘內側會有一層薄膜,若此處出

現茶色斑點,表示不太新鮮。如果一次買太多,可以放進冰箱的冷凍庫儲存。

馬鈴薯:市面上的品質都還不錯,不過表面過於凹凸不平的還是避免購買。圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做

沙拉或烤馬鈴薯;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。以常溫儲存爲原則,不需經過清洗,可

以將馬鈴薯與蘋果擺在一起,放在蔭涼的地方儲存,由於蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體,可以抑制馬鈴薯發芽

芋頭:以鬚根少而黏有溼泥、帶點溼氣、外皮無傷痕的芋頭則最新鮮。儲放芋頭前應先去除泥土,將芋頭擦乾後用幹報

紙包起來,再放在陰涼通風的地方。

花椰菜:優質的花椰菜爲半球形並花叢緊密、的柄爲青翠綠色,有重量且無黑色斑點爲佳。花椰菜切小朵,稍微燙

過,撈起,瀝乾放涼,這時候就可以放入保鮮袋進冷凍庫冷凍儲存。燙花椰菜的用意是讓花椰菜不會再開花變黃。不過不能

燙得太熟,花椰菜容易變爛。

四季豆:要避免明顯豆粒突出者,而以綠色鮮明、具有彈力者爲佳。四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能儲存5至7天

,但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點,如果想儲存得更久一點,最好將四季豆洗淨,用鹽水川燙後瀝乾,再放入冰箱中冷凍

,便可以儲存很久。切記水分一定要瀝乾,冷凍過的四季豆纔不會黏在一起。

青椒:選擇外皮緊實有光澤且末端尖者。若直接冷藏,青椒就會慢慢軟掉。最好用密封保鮮袋儲存,或是在塑料袋上打

小洞,可以避免水氣凝結。

高麗菜:表面宜乾爽、菜葉肉質厚、葉脈細(粗的是老菜)、觸感硬而重量重者爲鮮脆。分切過的高麗菜切口會慢慢變黑

,若放置於常溫下,大概只能保鮮2至3天。 買回來的高麗菜通常都包有一層保鮮膜,必須將這層保鮮膜剝除,然後放入密

封袋中,再放入冰箱,就可保鮮1星期。此外,如果在冰高麗菜前先將菜芯挖除,然後用沾溼的廚房紙巾擰乾後,塞入菜芯

處,再放入密封保鮮袋中冷藏,可以延長儲存期限。

竹筍:麻竹筍——選購時以筍基部寬廣、色澤亮麗無干萎現象,而筍尖要選擇密合一點的比較好。

孟宗竹筍——冬筍:筍支像似黃牛角,呈土其肉質硬實,但基部纖維化的部分佔較少的爲佳。春筍——多直立形,

因外皮有淡黑色的毛,又稱毛竹筍。選購時以筍基部寬廣,筍尖密合包含的較好。

桂竹筍——筍支細小且埋於泥下,採收不易。一般桂竹筍實際上並不是筍體而是露出......>>

桂圓乾可以放多久

龍眼乾這類的曬乾果物,只要保持着乾燥,不放在潮溼的地方,不腐爛、不產生黴菌一直都可以吃的啊。不能吃的原因是因爲

潮溼腐爛產生了一些對身體不利的黴菌物質。你乾燥著放,起

碼可以確保放個一年都可以。

新鮮桂圓怎樣儲存

問題一:新鮮龍眼如何儲存? 樓主你好

新鮮龍眼的儲存方法:

在4-6℃的條件下冷藏儲存

不能放在密封塑料袋中儲存,而要用訂狀的保鮮袋來儲存 或將保鮮袋戳幾個洞

用這種方法,新鮮龍眼可以儲存15天左右。

如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼儲存3個月左右,不過口感會稍差一點。

希望對你有幫助。

問題二:鮮桂圓怎麼儲存的時間長一點? 桂圓的貯運保鮮技術

1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的,桂圓果實採後病害主要是酸腐病,多發生於蟲傷果和成熟果,也有報道認爲是球二孢屬病害如蒂腐病,特克多,抑黴唑,仲丁胺,多菌靈、甲基託布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用。經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛,如潘一山等人對九成熟的福眼果實,用自制的防腐保鮮劑處理,然後用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝,在30±2℃下貯藏8d,好果率達到96.6%。周雲等用特克多、抑黴唑及自制的防腐劑處理,然後用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝,在常溫下貯藏7d,好果率達75%以上。一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d。雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究,研究結果也較好,但迄今未能提出適合於大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術。

2.低溫氣調貯藏:適當的溫度能降低果實的呼吸強度,有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼採收後經過預冷處理,用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏,並結合藥物防腐和低溫保藏;這是龍眼貯藏的有效方法,該方法可發揮自發氣調作用,改變二氧化碳和氧氣含量,從而抑制微生物的侵染,降低損失。福建農林大學經4年的反覆試驗,在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺薰果,在3~5÷度下,經過40天保鮮,好果率達96%,果實外觀和果肉品質都較好,這種保鮮技術簡單易行,效果顯著。

3.薰硫保鮮:泰國近年來出口的龍眼都經過薰硫處理,方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉,處理20~30分鐘。用連二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑,每2千克龍眼用量16~22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果,緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6~8克的連二亞硫酸鈉爲好;薰硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺,燻蒸20分鐘,低溫貯藏35天,好果率達96%,而對照爲0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染,經薰硫的龍眼果實在10或5攝氏度下,果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。

4.氣調保鮮:龍眼採收後,先行預冷2天,然後對果實進行整丹,剪除劣果、破果後,用0.1%甲基託布津淋洗果穗以殺菌消毒,直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,或先裝在塑料週轉箱中,再套上塑料袋(厚度0.04毫米),在溼度85%~95%、溫度0~5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷,用塑料袋包裝,然後進行抽氣、充氮處理,在0~5℃或6~10℃的條件下貯藏,保鮮效果很好,貯藏40天,好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%~8%、二氧化碳4%~6%較爲適宜。二氧化碳濃度高於13%或低於3%時,對龍眼貯藏不利,也可對塑料袋進行抽氣,或者抽氣充氮,加快氧的減少,有利於抑制龍眼果實的呼吸作用,有利於長期貯藏。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術,但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

5.熱燙保鮮:此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30~40秒,以不燙傷果肉爲度,隨即提起,懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15~25天,果肉基本保持新鮮,味道更甜。此法結合現代保鮮技術,即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實,置於2±1℃冷庫,貯藏22天,好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似,內果皮均勻褐變,果肉風味正常。這一結果表明,用沸水燙5~15秒,具有滅菌作用,起到化學處理或物理處理的作用。

6.速凍保鮮:挑選好新鮮果實,進行防裂......>>

問題三:新鮮桂圓可以存放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。放在冰箱裏就更久了。

問題四:新鮮龍眼怎樣長時間儲存 熱燙保鮮:此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30~40秒,以不燙傷果肉爲度,隨即提起,懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15~25天,果肉基本保持新鮮,味道更甜。此法結合現代保鮮技術,即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實,置於2±1℃冷庫,貯藏22天,好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似,內果皮均勻褐變,果肉風味正常。這一結果表明,用沸水燙5~15秒,具有滅菌作用,起到化學處理或物理處理的作用。

問題五:新鮮的龍眼如何做到長期儲存? 80分 您好,龍眼通常冷藏的方式只能儲存半個月左右,您說的三個月時間過長了,只能透過冷凍的方式,通常速凍是保持龍眼新鮮程度最大化的手段,您需要找速凍的地方纔可以,如果沒有的話,光靠冷凍室可能會讓龍眼的口感打折扣,互議在冷凍的時候,先將放置在陰涼處1-2天,然後再冷凍,希望對您有用,望採納~

問題六:桂圓怎麼儲存? 你好,桂圓儲存時間一般爲10天左右,把桂圓放入紙箱中,將紙箱置於乾燥、陰涼、通風處,可儲存十天。或用安扣保鮮盒裝好放入冰箱冷藏室同樣可以儲存十天時間。

問題七:新鮮龍眼的儲存法 放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱裏,不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

除了以上的保戶方法之外,其實還可以把新鮮的龍眼去皮曬乾,這樣就可以祛除了龍眼的自由水,只剩下結晶水,那樣的龍眼會比之前甜得多!

問題八:龍眼怎樣儲存 龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏儲存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能唬。但是並不能放在密封塑料袋中儲存,而要用網狀的保鮮袋來儲存,以利於它的呼吸。如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以儲存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼儲存3個月左右,不過口感會稍差一點

問題九:大量桂圓怎麼儲存 龍眼貯藏保鮮的技術要求主要有如下幾點:

1、採前護理。在果實成熟採收以前,加強水肥管理和病蟲害防治,採前1周內不灌水。

2、貯藏品種的選擇。一般來說,幹包、殼厚的品種比較耐貯藏,而溼包、殼薄的品種不耐貯藏。因此,作爲貯運保鮮的龍眼應當選擇幹包、殼厚的品種。

3、採收。龍眼果實若不充分成熟,則風味淡,水分不足,肉質不夠豐厚,不能充分表現品種的特性和優良品質。但是過熟的果實則耐貯性下降。所以一般應採摘8--9成熟的果實用於貯藏。同時,應輕摘輕放,做到無傷採收。採收的時間以陰天或者晴天的上午爲好。雨天採收的果實含水過多易腐爛;晴天的下午採收則果實過熱,呼吸過強,同樣不利於貯藏。

4、選果。果實的品質好壞對貯藏效果有很大影響。應嚴格剔除病果、蟲果、弱果、劣果、破損果、畸形果、過小果和禿枝梗果、受傷果、裂果、過熟果等,摘除果梗上的葉片和過長的果梗。選果的同時也可以對果實進行分級。可根據果實的外觀、大小、重量、營養成分含量等進行分級,將龍眼分爲優等品、一等品和合格品3個等級。

5、藥物處理。用0.0005--0.001的特克多液侵果1分鐘,取出晾乾表面的藥液。

6、包裝。將經過藥物處理的果整穗裝入紙箱、木箱或竹筐中,每箱果淨重10--15公斤,箱內要襯有塑料薄膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米爲宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包裝,每袋果淨重1公斤,然後每10--20小袋裝一箱。

7、貯藏。一般在冷庫內預冷到8--10℃,然後裝進冷藏車或冷庫貯藏。冷庫內加強管理,庫內的溫溼度(溫度保持在3--4℃溼度爲85%),定期檢查,剔除病腐爛果,定期通風換氣。

Tags:龍眼 儲存