冷藏：龍眼懼怕高溫，因此龍眼最好放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的。
冷凍：將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18。
曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以。
這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜。
1、把龍眼放入塑料袋或者保鮮袋中儲存，如果直接把龍眼放進冰箱，那麼放幾天後，龍眼中的水分就會散失得很快。而如果把龍眼，最好帶枝幹一起放入塑料袋或者保鮮袋，把袋口密封好後再放入保鮮層保鮮，那麼這樣龍眼放上1周也不會壞。幾天後再從冰箱裏拿出來吃，你會發現，龍眼跟剛摘時一樣新鮮。當我們吃多少，就拿多少出來吃，其餘的馬上繫好袋口，繼續放回冰箱儲存，這樣龍眼還能儲存1～2周也不會壞。而且冰凍過的龍眼，吃起來比沒冰過的好吃，要甜很多。
2、把龍眼放急凍室儲存，龍眼放入冰箱，還能分兩種保鮮方法，畢竟冰箱有保鮮層，也有急凍室。那麼接下來所講的訣竅2，就是把龍眼剪好後，把龍眼放在塑料袋後，再放入急凍室，大約急凍2-3天，龍眼就會變得硬邦邦。剝開殼吃，硬中帶軟，咬上一口，冰冷至極，沙沙的口感，夏日吃又冷又甜。像這種儲存方法，龍眼放在急凍室放個一年半載都不會壞。不過爲了安全起見，即便龍眼可以儲存很長時間，建議還是在半年或者3個月內儘快吃完把，畢竟急凍太久，其實冰箱也會滋生細菌的。
3、直接曬乾法，儲存龍眼，除了放入冰箱儲存，我們還可以把龍眼曬成龍眼乾。曬乾後的龍眼，只要密封儲存，那麼放上一年也不會壞。剛摘的龍眼，趁着太陽大，可以直接把龍眼放在乾淨的地板上暴曬，一般暴曬10-15天龍眼就可以幹了。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
如何儲存新鮮桂圓
1、控溫，新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裏，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久；不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。
2、紙盒儲存，新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裏，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。
3、速凍，新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。
夏天龍眼怎麼儲存方法,夏天龍眼怎麼儲存新鮮
1.速凍保鮮，這種方法比較家常，也較爲適用。
2.在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃，並長期貯於-18℃環境中。
3.果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。
4.食用時先用冷水解凍，馬上食用。
5. 可以使用氣調貯藏方法調貯藏在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。
6.氮含量爲3%至5%，二氧化碳含量爲5%。
7.如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。
新鮮龍眼怎樣儲存
1、紙盒儲存。新鮮的龍眼可以直接風乾表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方，如果龍眼太多，可以用紙板加強承壓度，將龍眼分層隔開放置，避免龍眼底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將龍眼直接平鋪放置，也能避免龍眼的相互擠壓。
2、速凍儲存。在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。
3、曬乾儲存。如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的龍眼拿去曬乾，儲存起來。曬乾的龍眼儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。曬乾的龍眼應放在箱子裏，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。
新鮮龍眼存放方法有哪些？
說起龍眼，很多人都不知道水果店龍眼怎麼儲存，因爲龍眼放久了容易壞，那新鮮龍眼存放方法有哪些呢？我們一起去看看吧！
1、 冰箱儲存：要想知道水果店龍眼怎麼儲存，一般來說水果店爲了保鮮都會把龍眼放入冰箱裏儲存，因爲龍眼適合在4℃～6℃的環境下儲存，但是龍眼也要進行呼吸作用，所以最好不能密封放在冰箱裏，用網狀保鮮袋即可，新鮮龍眼可以儲存15天左右。
2、 乾貨儲存：用乾貨儲存龍眼也是一種最好的方法，最好將新鮮的龍眼放在清水中清洗一次，然後進行消毒處理。再把龍眼放在陽光充足的地方晾曬，大概一週後重新裝袋。這樣曬乾的龍眼儲存的時間也會更長點，也可以直接和陳皮花椒中藥材放在一起儲存。
3、 低溫貯藏：水果店如果是大量的龍眼的話，可以用低溫貯藏。低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的抑制酶的活性，從而達到最好儲存。最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，放在低溫的環境下即可。這樣不僅可以抑制呼吸作用，還可以防止微生物的感染。
4、 薰硫儲存：儲存龍眼也可以用薰硫的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，再待二亞硫酸鈉配置成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮的效果，等釋放出的二氧化硫可以有很好的保鮮效果，然後進行燻蒸20分鐘，低溫貯藏30天，風味還會更好。
5、 速凍儲存：用速凍儲存龍眼也是一種最直接的方法，但是時間長了，會影響龍眼的口味，一般的可以貯藏7天是不影響口味的。主要是先把龍眼洗乾淨去掉表面的水分，然後用塑料袋放入冷凍室裏，加入少量的檸檬酸和維生素C溶液，可保持48小時果皮不變色。
以上是關於新鮮龍眼存放方法有哪些的介紹，希望對你有用吧！
新鮮桂圓儲存方法
1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。3.曬乾的桂圓要放在盒子裏，蓋上塑料，然後放在陰涼的地方。經常檢查，防止發黴，防蟲等。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。
怎樣儲存新鮮龍眼
1、常溫下存放把摘回來的新鮮龍眼放在常溫下存放，如果溫度過高或過低的話，都很容易龍眼發生變質，而且還影響龍眼的口感。
2、冰箱存放如果一時間買了太多的龍眼，那麼可以把新鮮的龍眼裝入保鮮膜中，存放到冰箱裏面，也能夠儲存一段時間
3、龍眼乾把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然後放到太陽底下曬乾，一般10天左右就能夠變成龍眼乾，龍眼乾能夠存放更長的時間。
4、陰涼通風處當曬成龍眼乾之後，再把那麼枝葉去除掉，然後把龍眼乾放到袋子裏面，存放在陰涼通風的地方。
新鮮龍眼可以放多久？新鮮的龍眼怎麼儲存？
新鮮的龍眼是直接當水果可以食用的，但是夏天天氣炎熱需要注意儲存方法，以免變質壞掉。那麼，新鮮龍眼可以放多久？新鮮的龍眼怎麼儲存？
新鮮龍眼可以放多久
新鮮龍眼如果儲存方法得當，可以儲存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法，可以讓龍眼儲存3個月左右。
新鮮的龍眼怎麼儲存
1、龍眼又稱桂圓，新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室，放在冷藏室就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉，以防變質壞掉。
2、可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，儲存起來。曬乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
3、曬乾的桂圓應放在箱子裏，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。
4丶新鮮桂圓是越新鮮味道越好的，所以買回來以後要儘快吃掉，即使放冰箱裏可以放幾天，可是味道已經變了。
怎樣辨別鮮龍眼新鮮度
一看，外殼粗糙、顏色黯淡爲新鮮，外殼發亮、發黃的爲不新鮮；剝開外殼看殼內的顏色，顏色潔白光亮的爲新鮮果實，殼內出現紅褐色血絲紋的爲不新鮮果實。
二聞，味道清新的爲新鮮，有臭雞蛋味道的爲不新鮮。
三刮，用指甲輕颳去開果殼或枝幹外皮，露出淡綠色內皮的爲新鮮果實。四捏，用手指輕捏果殼，新鮮果實的果殼較硬，外殼綿軟如紙的爲不新鮮。
食用方法
買回龍眼必須清洗
重點清洗：很多人買回龍眼後，往往直接剝了皮吃，認爲吃其果肉，無需刻意清洗。其實，龍眼多成串採摘，果皮上會沾有許多灰塵細菌。此外，有些種植者爲延長其保質期，可能會用一些化學物品來處理水果，因而龍眼表皮也可能帶有硫化物。尤其不能未經清洗，便直接用嘴去啃咬龍眼皮。進食前需在流動水下徹底清洗。可以整串沖洗，或用剪刀連果蒂一併剪下再洗。
怎樣儲存新鮮龍眼
1、將新鮮的龍眼風乾表皮，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方。2、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏室。3、可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，儲存起來。曬乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
新鮮龍眼什麼季節上市
龍眼是夏季的水果，多是在七八月份之間會成熟。它的上市時間會稍微早些，六月份前後市面上就有售賣的。它的品種有很多種，品種不同成熟上市的時間也是不一樣。例如泰國龍眼通常在五月下旬就是成熟了，而烏龍嶺的在九月上旬才成熟。我國南方地區栽種的多是在七八月成熟。
如何挑選龍眼
1、龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。
2、顏色挑選土的，這樣的日照、水分都是比較充足的。
3、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
4、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。
5、果肉以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者爲佳。
新鮮龍眼怎麼保鮮新鮮的龍眼如何做到長期儲存
1、常溫貯藏：利用防腐保鮮劑溶於水後能在龍眼表面迅速形成透明膜，有效地封閉氣孔，降低呼吸強度，延長果實衰老，又能起到防腐殺菌作用的機理進行果實防腐處理，然後用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包裝，紮緊薄膜袋，在28～32℃下貯藏5～8天，好果率可達96%，比不用藥物處理的鮮果多保鮮4～5天。常用防腐保鮮劑有仲丁胺、特克多、抑黴唑、多菌靈、甲劑託布津等。但目前適用於大生產、貯運時間較長的龍眼果實的常溫貯藏保鮮技術尚未成熟。
2、低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼採收後經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，並結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。
3、薰硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過薰硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。用連二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉爲好。薰硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，燻蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照爲0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經薰硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。
4、氣調保鮮：龍眼採收後，先行預冷2天，然後對果實進行整理，剪除劣果、破果後，用0.1%甲基託布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料週轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在溼度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷，用塑料袋包裝，然後進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較爲適宜。
5、熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。
6、速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂處理後，在1小時內把龍眼果實的中心溫度降至-30℃，然後長期貯藏於-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長的時間。速凍龍眼從-18℃低溫取出後，用0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理，可保持48小時果皮不變色。
新鮮桂圓儲存方法
新鮮桂圓儲存方法如下：
1、桂圓新鮮的纔好吃，如果一時吃不完，可以放在冰箱。具體操作是將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來，密封放在冰箱裏，不要冷凍，冷藏即可，不要放的時間過長，儘快吃掉。
2、新鮮的桂圓太多，吃不完會壞掉，如果想儲存很久，想吃的時候再吃，這就可以曬乾來儲存。將新鮮的桂圓曬乾，放在箱子裏，用蓋子蓋好，經常檢視儲存狀態，不要生黴和生蟲，這就是新鮮桂圓怎麼儲存方法。
3、新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裏，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久。不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。
4、新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裏，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力。如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。
5、新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法散信是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。
幹桂圓吃法
1、直接幹吃
桂圓乾是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓乾來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。
2、泡水
桂圓乾泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裏面的桂圓乾，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用。另外用桂圓乾，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材。
3、桂圓蓮子八寶粥
準備配料銀耳1大朵、蓮子25粒、幹桂圓15粒、大棗20粒、紅豆50粒、薏米50克、糯米150克、冰糖適量，將銀耳用涼水泡開，然後去掉的蒂部，撕成小朵。蓮子用牙籤捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼，將所有的原材料都清洗乾淨放入高壓鍋中，再放入清水煮熟即可。
如何儲存新鮮桂圓
1、控溫，新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裏，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久；不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。
2、紙盒儲存，新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裏，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。
3、速凍，新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。
夏天龍眼怎麼儲存方法,夏天龍眼怎麼儲存新鮮
1.速凍保鮮，這種方法比較家常，也較爲適用。
2.在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃，並長期貯於-18℃環境中。
3.果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。
4.食用時先用冷水解凍，馬上食用。
5. 可以使用氣調貯藏方法調貯藏在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。
6.氮含量爲3%至5%，二氧化碳含量爲5%。
7.如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。
新鮮龍眼怎樣儲存
1、紙盒儲存。新鮮的龍眼可以直接風乾表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方，如果龍眼太多，可以用紙板加強承壓度，將龍眼分層隔開放置，避免龍眼底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將龍眼直接平鋪放置，也能避免龍眼的相互擠壓。
2、速凍儲存。在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。
3、曬乾儲存。如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的龍眼拿去曬乾，儲存起來。曬乾的龍眼儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。曬乾的龍眼應放在箱子裏，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。
新鮮龍眼存放方法有哪些？
說起龍眼，很多人都不知道水果店龍眼怎麼儲存，因爲龍眼放久了容易壞，那新鮮龍眼存放方法有哪些呢？我們一起去看看吧！
1、 冰箱儲存：要想知道水果店龍眼怎麼儲存，一般來說水果店爲了保鮮都會把龍眼放入冰箱裏儲存，因爲龍眼適合在4℃～6℃的環境下儲存，但是龍眼也要進行呼吸作用，所以最好不能密封放在冰箱裏，用網狀保鮮袋即可，新鮮龍眼可以儲存15天左右。
2、 乾貨儲存：用乾貨儲存龍眼也是一種最好的方法，最好將新鮮的龍眼放在清水中清洗一次，然後進行消毒處理。再把龍眼放在陽光充足的地方晾曬，大概一週後重新裝袋。這樣曬乾的龍眼儲存的時間也會更長點，也可以直接和陳皮花椒中藥材放在一起儲存。
3、 低溫貯藏：水果店如果是大量的龍眼的話，可以用低溫貯藏。低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的抑制酶的活性，從而達到最好儲存。最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，放在低溫的環境下即可。這樣不僅可以抑制呼吸作用，還可以防止微生物的感染。
4、 薰硫儲存：儲存龍眼也可以用薰硫的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，再待二亞硫酸鈉配置成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮的效果，等釋放出的二氧化硫可以有很好的保鮮效果，然後進行燻蒸20分鐘，低溫貯藏30天，風味還會更好。
5、 速凍儲存：用速凍儲存龍眼也是一種最直接的方法，但是時間長了，會影響龍眼的口味，一般的可以貯藏7天是不影響口味的。主要是先把龍眼洗乾淨去掉表面的水分，然後用塑料袋放入冷凍室裏，加入少量的檸檬酸和維生素C溶液，可保持48小時果皮不變色。
以上是關於新鮮龍眼存放方法有哪些的介紹，希望對你有用吧！
新鮮桂圓儲存方法
1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。3.曬乾的桂圓要放在盒子裏，蓋上塑料，然後放在陰涼的地方。經常檢查，防止發黴，防蟲等。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾儲存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。
怎樣儲存新鮮龍眼
1、常溫下存放把摘回來的新鮮龍眼放在常溫下存放，如果溫度過高或過低的話，都很容易龍眼發生變質，而且還影響龍眼的口感。
2、冰箱存放如果一時間買了太多的龍眼，那麼可以把新鮮的龍眼裝入保鮮膜中，存放到冰箱裏面，也能夠儲存一段時間
3、龍眼乾把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然後放到太陽底下曬乾，一般10天左右就能夠變成龍眼乾，龍眼乾能夠存放更長的時間。
4、陰涼通風處當曬成龍眼乾之後，再把那麼枝葉去除掉，然後把龍眼乾放到袋子裏面，存放在陰涼通風的地方。
新鮮龍眼可以放多久？新鮮的龍眼怎麼儲存？
新鮮的龍眼是直接當水果可以食用的，但是夏天天氣炎熱需要注意儲存方法，以免變質壞掉。那麼，新鮮龍眼可以放多久？新鮮的龍眼怎麼儲存？
新鮮龍眼可以放多久
新鮮龍眼如果儲存方法得當，可以儲存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法，可以讓龍眼儲存3個月左右。
新鮮的龍眼怎麼儲存
1、龍眼又稱桂圓，新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室，放在冷藏室就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉，以防變質壞掉。
2、可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，儲存起來。曬乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
3、曬乾的桂圓應放在箱子裏，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。
4丶新鮮桂圓是越新鮮味道越好的，所以買回來以後要儘快吃掉，即使放冰箱裏可以放幾天，可是味道已經變了。
怎樣辨別鮮龍眼新鮮度
一看，外殼粗糙、顏色黯淡爲新鮮，外殼發亮、發黃的爲不新鮮；剝開外殼看殼內的顏色，顏色潔白光亮的爲新鮮果實，殼內出現紅褐色血絲紋的爲不新鮮果實。
二聞，味道清新的爲新鮮，有臭雞蛋味道的爲不新鮮。
三刮，用指甲輕颳去開果殼或枝幹外皮，露出淡綠色內皮的爲新鮮果實。四捏，用手指輕捏果殼，新鮮果實的果殼較硬，外殼綿軟如紙的爲不新鮮。
食用方法
買回龍眼必須清洗
重點清洗：很多人買回龍眼後，往往直接剝了皮吃，認爲吃其果肉，無需刻意清洗。其實，龍眼多成串採摘，果皮上會沾有許多灰塵細菌。此外，有些種植者爲延長其保質期，可能會用一些化學物品來處理水果，因而龍眼表皮也可能帶有硫化物。尤其不能未經清洗，便直接用嘴去啃咬龍眼皮。進食前需在流動水下徹底清洗。可以整串沖洗，或用剪刀連果蒂一併剪下再洗。
怎樣儲存新鮮龍眼
1、將新鮮的龍眼風乾表皮，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方。2、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏室。3、可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，儲存起來。曬乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
新鮮龍眼什麼季節上市
龍眼是夏季的水果，多是在七八月份之間會成熟。它的上市時間會稍微早些，六月份前後市面上就有售賣的。它的品種有很多種，品種不同成熟上市的時間也是不一樣。例如泰國龍眼通常在五月下旬就是成熟了，而烏龍嶺的在九月上旬才成熟。我國南方地區栽種的多是在七八月成熟。
如何挑選龍眼
1、龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。
2、顏色挑選土的，這樣的日照、水分都是比較充足的。
3、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
4、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。
5、果肉以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者爲佳。
新鮮龍眼怎麼保鮮新鮮的龍眼如何做到長期儲存
1、常溫貯藏：利用防腐保鮮劑溶於水後能在龍眼表面迅速形成透明膜，有效地封閉氣孔，降低呼吸強度，延長果實衰老，又能起到防腐殺菌作用的機理進行果實防腐處理，然後用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包裝，紮緊薄膜袋，在28～32℃下貯藏5～8天，好果率可達96%，比不用藥物處理的鮮果多保鮮4～5天。常用防腐保鮮劑有仲丁胺、特克多、抑黴唑、多菌靈、甲劑託布津等。但目前適用於大生產、貯運時間較長的龍眼果實的常溫貯藏保鮮技術尚未成熟。
2、低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼採收後經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，並結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。
3、薰硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過薰硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。用連二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉爲好。薰硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，燻蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照爲0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經薰硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。
4、氣調保鮮：龍眼採收後，先行預冷2天，然後對果實進行整理，剪除劣果、破果後，用0.1%甲基託布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料週轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在溼度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷，用塑料袋包裝，然後進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較爲適宜。
5、熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。
6、速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂處理後，在1小時內把龍眼果實的中心溫度降至-30℃，然後長期貯藏於-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長的時間。速凍龍眼從-18℃低溫取出後，用0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理，可保持48小時果皮不變色。
新鮮桂圓儲存方法
新鮮桂圓儲存方法如下：
1、桂圓新鮮的纔好吃，如果一時吃不完，可以放在冰箱。具體操作是將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來，密封放在冰箱裏，不要冷凍，冷藏即可，不要放的時間過長，儘快吃掉。
2、新鮮的桂圓太多，吃不完會壞掉，如果想儲存很久，想吃的時候再吃，這就可以曬乾來儲存。將新鮮的桂圓曬乾，放在箱子裏，用蓋子蓋好，經常檢視儲存狀態，不要生黴和生蟲，這就是新鮮桂圓怎麼儲存方法。
3、新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裏，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久。不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。
4、新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裏，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力。如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。
5、新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法散信是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裏。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。
幹桂圓吃法
1、直接幹吃
桂圓乾是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓乾來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。
2、泡水
桂圓乾泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裏面的桂圓乾，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用。另外用桂圓乾，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材。
3、桂圓蓮子八寶粥
準備配料銀耳1大朵、蓮子25粒、幹桂圓15粒、大棗20粒、紅豆50粒、薏米50克、糯米150克、冰糖適量，將銀耳用涼水泡開，然後去掉的蒂部，撕成小朵。蓮子用牙籤捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼，將所有的原材料都清洗乾淨放入高壓鍋中，再放入清水煮熟即可。
趣知科普吧
