1、用料:枸杞子100g,雞800g,黃酒60g,香油15g,姜2g,色拉油15g,鹽2g
2、將雞洗乾淨切成果塊,用酒30g、香油、姜醃漬。
3、在鍋裏倒油燒熱後,放入醃好的雞塊,大火炒3分鐘。
4、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽,大火煮10分鐘至熟即可。