如何做潮汕鹹菜荷蘭豆

1、食材：潮汕鹹菜、荷蘭豆。

2、將適量的食鹽倒入清水中。

3、將荷蘭豆放入鹽水中，浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾。

4、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋。

5、將鹹菜洗淨，切絲。

6、熱鍋。

7、倒入適量的粟米油。

8、爆香蒜末。

9、放入鹹菜煸炒一下。

10、放入荷蘭豆。

11、快速炒勻。

12、倒入適量的冷開水。

13、蓋鍋蓋，燜煮2分鐘。

14、揭蓋，倒入適量的魚露調味。

15、快速炒勻，即可關火，上桌享用。