冷凍雞翅的做法

1、食材：雞翅根十個、蔥薑蒜辣椒適量、香葉、八角、五香粉少許、油鹽醬油醋適量。

2、預先將雞翅根拿出來解凍。或者上微波爐快速解凍也行。

3、於水龍頭下衝洗乾淨，撈入盆中。

4、淋上醬油，放入八角、香葉、五香粉等，拌勻，醃製。

5、切好蔥薑蒜辣椒。

6、熱鍋，倒入少量食用油，先放蔥薑蒜，再放辣椒，熗一下鍋。

7、放醃好的雞翅根翻炒過油。

8、加水，基本與翅根平即可。

9、蓋蓋子，小火慢燉。

10、最後大火快速收汁。

11、出鍋擺盤即可。