1、雞蛋1個;低筋麪粉250克;鹽10克;牛奶100克;酵母5克;新鮮蔥適量。把酵母用溫水化開,加五香粉,鹽,雞精,切好的蔥花,一起倒入麪粉裏面,揉成麪糰,讓發至它的一倍。
2、將發好的面反覆揉至沒有氣孔,然後切成小條,搓成麻花,也可以做成其他形。
3、然後鍋裏倒油,油八成熱的時候就把搓好的麻花放進去。
4、炸至金黃色就可以出鍋了。香噴噴的炸麻花,開吃吧。