1、1-2根香蕉剝皮後放入攪拌機。最好是冰凍的。如果用冰凍香蕉,可以少加冰塊。
2、加入1杯冰塊和半杯牛奶。若用碎冰,更容易攪拌,也能減少攪拌時間。哪種牛奶?隨你選擇。在意卡路里?可選擇脫脂奶、豆漿或杏仁露。想要更細膩?加椰奶就行。
3、加入一勺冰激凌。發揮創意吧!最傳統的口味是香草味,它能增強香蕉的味道,但選擇權在你。你可以自創幾十種口味。想吃什麼味的呢?推薦口味:花生醬、巧克力、花生醬和巧克力、草莓、椰子、芒果或咖啡。再加香蕉奶也可以。
4、加入4-6顆切碎的杏仁。這是爲了增加口感,不是必要的。如果沒有杏仁,可以加點別的,比如半杯燕麥和藜麥或花生醬。喜歡杏仁?可以多加點。
加入香草精。它能爲奶昔提味。
5、啓動攪拌機,直到攪拌均勻。如果冰塊沉在底下,可以間歇地用勺子攪拌幾次。總共的攪拌時間大約需要1-2分鐘。
6、按自己喜歡的甜度加糖。嚐嚐看。拿勺子嘗一勺,看看甜度如何,需不需要再加糖。可以用蜂蜜或代糖。1-2茶匙足夠了。
7、把攪拌好的奶昔倒入冰杯子。杯子冰凍之後,會讓奶昔保鮮更長時間。如果沒有吃完,可以把剩下的奶昔冷藏,以後再吃。
8、享用!這個配方是2人份的。下一次你可以嘗試改變配方,因爲香蕉十分白搭。用櫻桃、打發的奶油、巧克力碎或杏仁碎作爲頂部裝飾。
素材
1杯(250ml)冰塊
半杯牛奶
2.5茶匙糖、代糖或蜂蜜(根據喜歡的口味)
1勺香草冰激凌
1.5茶匙香草精(可選)
4-6顆切碎的杏仁
你喜歡的任何輔料(芒果、菠蘿、菠菜、甘藍、藍莓等)
1杯冰塊
3/4杯橙汁、豆漿或杏仁露
糖、代糖或蜂蜜(根據喜歡的口味)
你喜歡的任何輔料(芒果、菠蘿、菠菜、甘藍、藍莓等),燕麥、藜麥、杏仁和花生醬可用來增加濃稠度