1、在一鍋水中加入少許鹽,煮沸後放入通心粉。
2、通心粉煮熟後撈起,在冰水中冰鎮,再瀝乾水分備用。
3、將雞胸肉去皮汆燙至熟,待涼後用手撕成絲狀備用。
4、將備妥的材料一起混合攪拌均勻,淋上芝麻蛋黃醬,最後再用少許香菜做裝飾即可。