1、食材:龍眼10顆、鵪鶉蛋10顆、大紅棗6個、冰糖適量。
2、新鮮龍眼買回來,剝殼洗淨備用。鵪鶉蛋煮熟放在涼水中剝出,盛出;大紅棗洗淨。
3、鍋內放入大紅棗、龍眼和適量水大火燒開,放入鵪鶉蛋和冰糖再煮5分鐘。煮好的龍眼鵪鶉蛋甜湯盛出來即可飲用。