大醬湯怎麼做最正宗

1、準備材料：大醬適量、 豆腐100克、蘑菇100克、金針菇100克 、牛肉片200克。

2、豆腐切塊；蘑菇和金針菇洗淨瀝乾；

3、牛肉片在沸水中快速焯一下後取出；

4、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化；

5、其間不斷攪拌；水開後放入豆腐，小火煮5分鐘；

6、放入蘑菇繼續小火煮一會兒；

7、最後倒入牛肉片和金針菇，大火煮開後立即關火。